Las ventas de pasteles, golosinas a la hora del almuerzo e incluso pequeños Besos dentro de las loncheras están disminuyendo en algunos distritos escolares, ya que las escuelas buscan cada vez más limitar o prohibir los dulces en las escuelas. ¿Estas políticas, que buscan abordar el problema de la obesidad en el país, dan en el blanco? ¿O están completamente desviados?
Para cuando termine la escuela para el verano, el distrito escolar de St. Paul, Minnesota, habrá prohibido por completo los dulces en sus escuelas. Eso significa que no hay trocitos de chocolate con el almuerzo, no hay galletas especiales como refrigerio y definitivamente no se venden pasteles. De acuerdo a StarTribune.com, Jean Ronnei, directora de servicios nutricionales del distrito, dijo que los maestros, estudiantes y A todos los padres se les ha dicho que "golosinas dulces, pegajosas, cargadas de grasa [y] saladas" no están permitidas en colegio.
La medida se produce en respuesta a la noticia de que St. Paul se ubica un 11 por ciento por encima del promedio nacional de obesidad, y que el 40 por ciento de los estudiantes de cuarto grado se considera obeso. En realidad, la regla no es nueva, pero su aplicación estricta sí lo es.
¿Funcionará?
Las escuelas de St. Paul no son las primeras en prohibir los dulces, aunque son el primer distrito en hacerlo en Minnesota. Otras escuelas, incluidas una escuela primaria en Framingham, Massachusetts, han prohibido los dulces para las celebraciones de cumpleaños. Además, algunas escuelas se están enfocando en mejorar la nutrición de los almuerzos escolares, ala Jamie Oliver.
Pero, ¿qué tan efectivas son las prohibiciones? De acuerdo a un estudio de una universidad sueca, pueden ser eficaces. El estudio del Karolinska Institutet en Suecia, cuyos resultados se publicaron en Ciencia diaria en 2007, mostró que después de cuatro años, hubo una disminución del seis por ciento en el número de niños obesos entre seis y 10 años en escuelas con prohibiciones. Según el estudio, las escuelas sin limitaciones experimentaron un aumento del tres por ciento en la obesidad.
Preocupaciones
Aún así, algunos padres de todo el país dicen que les preocupa cómo las prohibiciones podrían afectar a los niños. Vickie Smith, la hija de un dentista que limitaba los dulces cuando era joven, dice que convertirlos en un tabú puede tener consecuencias negativas. “Esto lleva a los dulces ocultos y a la rebelión. Si es un gran problema, tal vez haga una cantidad limitada para cada persona ”, dice Smith.
Otros padres dicen que prohibiciones como esta están llevando las cosas demasiado lejos. En la escuela primaria de la hija de Elizabeth Johnson Willard, los estudiantes solo pueden traer agua para beber a la hora del almuerzo. Sin embargo, pueden comprar leche o jugo en la cafetería de la escuela. “Entiendo lo que quieren decir, pero parece un poco extremo. No es solo una prohibición de los refrescos, el café y las 'bebidas de frutas' como Kool-aid, sino que incluso incluye una prohibición del 100% de jugo y leche ", dice Willard.
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