Miércoles noche
Pollo a la Parrilla con Salsa de Limón
Betsy: Ayudé a asar el pollo para esta receta, pero solo porque, nuevamente, tuvimos un problema con el tiempo. Las chicas tardaron tanto en preparar el melocotón crujiente que necesitaron otro par de manos para poner la cena en la mesa a una hora razonable. Mira hizo la salsa de limón fresco ella misma. Bailey sacó todo el pollo y lo sazonó. Este platillo tenía un sabor increíble por ser tan sencillo de preparar. Muy recomendable como cena entre semana. Puede asar por dentro o por fuera.
Muralla exterior: ¡Oh, esta comida fue mi favorita hasta ahora! La salsa de limón estaba deliciosa. Y esta receta fue la más fácil de las cuatro que hicimos. Lo estoy haciendo de nuevo, estoy seguro.
Mira: Esta receta fue fácil y salió perfecta, ¡y hermosa! Sabía increíblemente bien. Me encantaría volver a probar esta receta. Fue muy fácil de hacer: solo asar pollo y hacer salsa de limón. Un consejo: cuando hice la salsa de limón para una familia de seis, no parecía suficiente. Fue solo un poquito. Entonces mi mamá me pidió que hiciera un segundo lote de salsa para doblarlo.
melocotón quebradizo
Betsy: ¡Este melocotón crujiente fue divino! El melocotón crujiente hecho con duraznos enlatados (¡que es el único tipo que he hecho!) Ni siquiera puede comenzar a acercarse al sabor y la textura (sin mencionar la nutrición) de este plato. Si bien es bastante dulce, este crujiente todavía tenía un borde celestial de acidez. Absolutamente me encantó. Mi única queja es que mi porción era demasiado pequeña.
Sin embargo, las chicas tardaron una eternidad en hacer esto. Lo hicieron al 100 por ciento por sí mismos. Me alegro de haber recomendado que comenzaran temprano. No suelo cocinar con melocotones frescos por una razón: es asi que lleva mucho tiempo pelarlos y deshuesarlos. El juego les enseñó a las niñas a cortar la piel en el extremo del melocotón y luego sancochar durante unos minutos para aflojar la piel. Eso ayudó, pero no fue un método completamente infalible. Y parecía que no se ofrecía ningún truco para la tarea de hacer picaduras. Es desordenado y laborioso. Pero perseveraron y ciertamente disfruté de los frutos de su esfuerzo.
Muralla exterior: El melocotón crujiente estaba extremadamente difícil, y no hizo mucho. Pero sabía... guau... increíble. Fue tan bueno, pero tan difícil de hacer. El truco para pelar melocotones ayudó, pero todavía nos tomó una eternidad, y algunos de los melocotones todavía estaban blandos y muy difíciles de pelar. La parte crujiente estaba bien, fácil y estaba buenísima.
Mira: La parte crujiente fue bastante fácil y el melocotón crujiente terminado sabía increíble, pero había porciones muy pequeñas para nuestra gran familia. El crujiente solo tomó unos minutos, pero los duraznos tardaron casi una hora en hacerlo. Estaba emocionado de hacer esta parte, ¡pero fueron más difíciles de pelar de lo que esperaba! Usamos el truco de hervir, que ayudó con algunos melocotones, pero aún así se puso muy difícil. Después de que Bailey terminó de hacer la cobertura crujiente, me ayudó a terminar de pelar y deshuesar los duraznos.
Además, la receta decía hervir los duraznos durante 30 segundos antes de pasarlos al baño de hielo. Eso no fue suficiente. Tuvimos que empezar de nuevo, lo que también hizo que tardara más.
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