Para muchos hogares, la comida es uno de los mayores gastos mensuales (solo superado por el alquiler o la hipoteca). Sin embargo, una forma de estirar el dinero de la familia en alimentos es comer en casa en lugar de salir a comer. Aprenda a preparar platos familiares frugales pero fabulosos por menos de $ 20 con estas recetas fáciles y económicas. Son comidas rápidas, fáciles y económicas que no comprometen el sabor.
pastel de carne
1 libra de hamburguesa
1 cebolla picada
1 manga de galletas saladas, trituradas
2 huevos
2 cucharadas de salsa Worcestershire
Pimienta molida fresca (aproximadamente 1/2 cucharada)
1 cucharadita de sal
1. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén distribuidos por igual. Forma una hogaza.
2. Coloque en una sartén poco profunda y agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la sartén.
3. Cubra y hornee a 375F durante 1 hora.
4. Retire la tapa, suba el fuego en el horno para asar y continúe cocinando durante unos 5 minutos, lo suficiente para dorar el pan.
enchiladas de pollo cremoso
2 tazas de pollo o pavo cocido, picado
1 taza de pimiento verde o rojo picado
1 frasco de salsa picante de 8 onzas
1 paquete de 8 onzas de queso crema, cortado en cubos
8 tortillas de harina (6 pulgadas)
3/4 de libra de queso para untar Velveeta o Velveeta Light, en cubos
1/4 taza de leche
1. Revuelva el pollo, el pimiento verde, 1/2 taza de salsa picante y el queso crema en una cacerola a fuego lento hasta que quede suave.
2. Vierta 1/3 taza de la mezcla de pollo en cada tortilla; enrollar. Coloque, con la costura hacia abajo, en una fuente para hornear de 8 por 13 pulgadas ligeramente engrasada.
3. Revuelva el queso para untar y la leche en una cacerola a fuego lento hasta que quede suave.
4. Vierta la salsa sobre las tortillas; cubrir con papel de aluminio. Hornee a 350F durante 20 minutos o hasta que esté completamente caliente.
5. Vierta la salsa picante restante sobre las tortillas.
Cerdo a la Parrilla para Sándwiches
1 lata (14 onzas) de caldo de res
3 libras de costillas de cerdo deshuesadas
1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa
1. Vierta la lata de caldo de res en la olla de cocción lenta y agregue las costillas de cerdo deshuesadas. Cocine a fuego alto durante 4 horas o hasta que la carne se desmenuce fácilmente.
2. Retire la carne de la olla de cocción lenta y triture con dos tenedores. Precaliente el horno a 350F.
3. Transfiera la carne de cerdo desmenuzada a un horno holandés o una sartén de hierro y agregue la salsa barbacoa.
4. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Cazuela De Pollo Con Fideos
2 latas de pechuga de pollo, empacadas en jugo, escurridas y desmenuzadas
1 paquete de 12 onzas de fideos de huevo anchos, escurridos
2 latas de crema de champiñones, sin diluir
1-1 / 2 tazas de queso cheddar rallado
2 cucharaditas de salsa de soja
1/3 taza de leche, agua o caldo de pollo
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta para probar
16 galletas Ritz, trituradas finamente
2 cucharadas de mantequilla derretida
1. Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero escurra los fideos 1 minuto antes de que estén completamente cocidos.
2. En un tazón grande, combine el pollo, ambas latas de sopa, queso, salsa de soja, leche (o caldo o agua), ajo y cebolla en polvo; sazone con sal y pimienta al gusto. Incorpora los fideos con cuidado.
3. Engrase una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas y vierta la mezcla de fideos en el plato. Mezcle la mantequilla derretida y las migas de galleta y espolvoree sobre la mezcla de fideos.
4. Cubra y hornee a 350F durante 45 minutos o hasta que burbujee.
