El queso de nuez de macadamia es el mejor bocadillo vegano sin lácteos - SheKnows

Aunque no soy vegano, en mi dieta como muchos alimentos veganos y vegetarianos. Me encanta probar cosas nuevas y experimentar con recetas nuevas y divertidas, especialmente cosas como este queso vegano súper fácil. Si eres vegano o simplemente quieres probar algo diferente, este queso a base de nueces es un lugar fácil para comenzar.

Historia relacionada. Martha Stewart acaba de compartir un curry cremoso de brócoli que repetirá este otoño

En realidad, este queso no es queso en absoluto, y está hecho estrictamente de nueces de macadamia orgánicas crudas. Sí, lo leíste bien, locos. Lo que me encanta de esta versión es que, si bien la mayoría de los quesos de nueces requieren que remojes las nueces, esta receta no lo hace, por lo que es una receta muy rápida de preparar. Su consistencia se asemeja al queso ricotta cremoso y es ideal para untar o mojar.

Receta vegana de queso de nuez de macadamia

Este queso sin lácteos está hecho con nueces de macadamia y adornado con hierbas frescas. Es perfecto si se sirve con galletas integrales, pan tostado o verduras frescas.

Para 6

Tiempo total: 10 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 2 tazas de nueces de macadamia orgánicas crudas
• 2 cucharadas de levadura nutricional
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 taza de agua purificada
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1/2 limón exprimido
• 1-2 cucharadas de jarabe de arce puro, dependiendo de la dulzura deseada
• Sal y pimienta molida fresca, al gusto.
• Hierbas frescas, como perejil o tomillo, para decorar

Direcciones:

1. En una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad, agregue todos los ingredientes excepto las hierbas.
2. Licúa la mezcla a fuego alto durante 3 a 4 minutos o hasta que el queso esté muy suave y cremoso (y parezca queso ricotta batido).
3. Coloque el queso de nueces en un tazón para servir y decore con hierbas frescas.
4. Sirva con sus galletas saladas, tostadas, bagels o vegetales frescos favoritos.
5. Mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4 a 5 días.

Recetas más fáciles para veganos

Sopa de calabaza y manzana
Rollos de mano veganos rellenos de verduras
Muffins veganos de salvado de manzana y pasas