americano queso Se ha considerado durante mucho tiempo como un alimento básico del hogar, al igual que las hamburguesas, los perros calientes, la mantequilla de maní y el pan blanco. Pero parece que el producto en rodajas responsable de hacer muchos sándwiches pegajosos y pegajosos puede haber encontrado su pareja.
Según un nuevo Bloomberg informe, el consumo de queso americano ha bajado. Camino hacia abajo. Y los millennials tienen la culpa.
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Por supuesto, es un poco injusto culpar solo a los millennials y a los millennials. Muchas cadenas de comida rápida, como Wendy's, A&W y Panera Bread, ahora ofrecen otros tipos de queso, como Gouda, fontina, Asiago y cheddar real. Este cambio ha tenido un gran impacto en las ventas de queso: Chicago Mercantile Exchange, que vende 500 libras barriles de queso cheddar utilizados para hacer queso americano, actualmente ofrece un descuento récord en bloques de 40 libras de queso.
Sara Burnett, directora de bienestar y política alimentaria de Panera Bread, dijo a Bloomberg que el queso americano es "un ingrediente que buscamos cada vez menos en nuestra despensa".
Honestamente, no nos sorprende en absoluto. Por supuesto, esto podría deberse al sesgo de un escritor, y al hecho de que tuvo que comer mostaza y comida americana. sándwiches de queso cuando era niño, pero también creemos que el cambio tiene mucho que ver con el cambio de queso industria.
La mayoría de los estadounidenses exigen opciones más saludables, y el queso estadounidense, un queso altamente procesado que está plagado de conservantes, realmente no cumple con los requisitos.
Entonces, ¿qué deben hacer los fabricantes del producto naranja? Bueno, empresas como Kraft están tratando de reinventarse y promover los demás beneficios de su producto. Por ejemplo, "el derretimiento".
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"Honestamente, eso no se puede obtener en un queso natural", dijo a Bloomberg Peter Cotter, gerente general de quesos y lácteos de Kraft Heinz Co. “Es un producto muy singular. La textura cremosa suave y fundida del queso. Los quesos naturales, simplemente no se derriten de esa manera ", lo cual es cierto. Pero Kraft y otros proveedores de queso estadounidense ciertamente se enfrentan a una batalla cuesta arriba.
