3 alternativas de puré de papa que te encantarán tanto como la auténtica - SheKnows

No hay mejor momento que los meses de vacaciones para intensificar su juego de guarniciones en puré, y no solo estoy hablando de papas. El invierno se trata de tubérculos, que son excelentes alternativas (¡más saludables!) Al tradicional puré de papas.

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Con la adición de cosas como queso azul, mantequilla marrón y manzanas, estos son algunos acompañamientos sabrosos que harán que te olvides de las papas.

Receta de raíz de apio machacada con queso azul

Para 4-6 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 2 libras de raíz de apio, pelada y picada
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de queso azul desmenuzado, y más para decorar
• Sal y pimienta

Direcciones:

1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Una vez que hierva, agregue la raíz de apio y cocine a fuego lento hasta que se ablande, aproximadamente 30 minutos.
2. Escurre la raíz de apio, devuélvela a la olla y agrega la leche y la mantequilla. Triturar con un machacador de papas hasta que quede suave.
3. Agregue las migajas de queso azul y póngale otro puré o dos para combinar.
4. Sazone con sal y pimienta al gusto y decore con migajas de queso azul adicionales.

Receta de puré de zanahorias con mantequilla dorada

Para 4-6 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes:

• 2 libras de zanahorias, peladas y picadas
• 1/4 taza mantequilla marrón
• Sal y pimienta

Direcciones:

1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Una vez que hierva, agregue las zanahorias y cocine a fuego lento hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos.
2. Escurre las zanahorias, devuélvelas a la olla y agrega la mantequilla dorada.
3. Triturar con un machacador de papas hasta que quede suave.
4. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Receta de puré de manzana y chirivía

Para 4-6 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes:

• 2 libras de chirivías, peladas y picadas
• 1 manzana grande, pelada y picada
• 2 cucharadas de leche
• Sal y pimienta
• Tomillo fresco, para decorar

Direcciones:

1. Coloque las chirivías en una olla grande con agua hirviendo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 25 minutos.
2. Mientras se cocinan las chirivías, coloca las manzanas en una cacerola pequeña con un chorrito de agua a fuego medio. Saltee las manzanas hasta que se ablanden, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 7 minutos.
3. Escurre las chirivías y devuélvelas a la olla.
4. Agregue las manzanas y la leche a la olla y triture hasta que quede suave.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto. Adorne con tomillo y sirva.

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