Zapatero de durazno sin hornear de 10 minutos, para cuando hace demasiado calor para el horno - SheKnows

Aquí está la cruel ironía del verano. Tienes toda esta increíble fruta fresca perfecta para hornear, pero hace demasiado calor para encender el horno. Bueno, aquí hay una solución.

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Esta receta de zapatero de melocotón súper simple se cocina en el microondas. ¡Ah, y también es sin gluten! Saltee los duraznos directamente en la estufa, vierta en moldes, cubra con avena desmenuzada y termine en el microondas. Puede cubrir su zapatero con yogur griego o helado de vainilla, y tendrá un postre de verano insuperable.

Haga esto para una reunión de verano, y todos sus invitados quedarán súper impresionados; no tiene que decirles que es un postre que solo toma 10 minutos.

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Receta de zapatero de melocotón

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 2 minutos | Tiempo de cocción: 7 minutos | Tiempo total: 9 minutos

Ingredientes:

• 5 cucharadas de mantequilla, divididas
• 2 duraznos, en rodajas
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de vainilla
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharada de menta picada
• 1/4 taza de harina de almendras
• 1/2 taza de copos de avena *

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Direcciones:

1. En una sartén a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla y luego agregue los duraznos en rodajas.
2. Agrega la canela, la vainilla y el azúcar moreno. Saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que los duraznos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
3. Mientras se cocinan los duraznos, hacer el crumble.
4. En un bol, agregue la harina de almendras, la avena y la mantequilla restante. Con las manos, triture todos los ingredientes hasta que se formen migas.
5. Vierta los melocotones cocidos divididos en partes iguales en moldes preparados. Cubra con miga de menta y avena.
6. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos y sirva.

* Nota: Es posible que algunas avena no estén libres de gluten porque se procesan en una instalación que maneja harinas. Verifique su paquete para estar seguro.

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