¿Sabías que los dulces no son el alimento número uno que causa caries? Probablemente le emocionará saber que el chocolate amargo en realidad promueve la buena salud dental. La peor comida para tu dientes puede sorprenderte.
No vayas a las galletas
Prepárese: el alimento número uno que más caries causa en el mundo es en realidad la galleta salada. Este hecho sorprende a la mayoría de mis pacientes, ya que las galletas saladas están en todas partes e incluso se les da a los niños pequeños como un refrigerio saludable.
Las galletas saladas son peores que los dulces para los dientes porque son un almidón fermentable y altamente procesado. Mucha gente no se da cuenta de que la mayoría de las galletas saladas están altamente procesadas y contienen ingredientes, esencialmente aumentando el índice glucémico y haciendo que la comida sea más cariogénica (que causa caries).
El azúcar que daña los dientes no solo proviene del azúcar
¿Qué le pasa al azúcar? Hay bacterias naturales en su boca que aman el azúcar y proliferan sin control cuando su dieta está llena de estos almidones simples procesados.
¿Qué sucede cuando comes una galleta salada? Las bacterias en su boca tienen un festín, lo que les permite multiplicarse más allá del equilibrio adecuado en su boca.
¿Alguna vez has notado cómo las galletas saladas o los peces dorados se vuelven pegajosos en tu boca cuando los mastica? Aún mejor para las bacterias, esa sustancia pegajosa se queda atascada entre los dientes y las bacterias pueden darse un festín por más tiempo.
Las bacterias están literalmente desperdiciando tu esmalte
Al igual que cualquier organismo, después de que las bacterias comen, tienen que "ir al baño" después, y esto es lo que causa el mal aliento y la caries dental. Sí, puedes culpar a las bacterias que literalmente “hacen caca” en tu boca. Utilizo esa palabra para impresionar a mis pacientes pediátricos y les animo a que se los explique de esta manera también a sus hijos.
Comer almidones simples una o dos veces no hará que sus dientes se pudran: son años de hábitos acumulativos. Elimine estos alimentos de su dieta y no se despertará 10 años después preguntándose por qué sus dientes se parecen a los de su abuela.
Opte por granos más saludables
Si tiene hijos, reemplace las galletas saladas y Goldfish por una galleta integral hecha de granos antiguos como Mary’s Gone Crackers. Este simple acto afectará la salud dental de sus hijos por el resto de sus vidas. No es sorprendente que las galletas saladas no sean el único almidón simple que se debe evitar. Cuidado con el Alimentos que causan caries que acechan en los estantes de los supermercados y en su cocina, cualquier cosa con harina blanca refinada causa estragos en su boca.
Mientras hace un inventario de los alimentos que causan caries en su despensa, asegúrese de incluir alimentos aptos para la odontología en su lista de compras. Intenta mí lista de los mejores alimentos para tus dientes.
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