Aproveche al máximo sus sobras - SheKnows

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Ahorre dinero, tiempo y desperdicios aprovechando las sobras de la noche anterior. Transforme esos deliciosos trozos y trozos en el almuerzo o la cena de hoy con nuestras ideas de recetas fáciles.

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Así que terminaste la cena, todos están satisfechos y sus estómagos están llenos, pero también lo está el servicio. platos... Elimine el desperdicio convirtiendo las sobras de su familia en un delicioso almuerzo o cena. el día siguiente. ¿Cómo? Siga estas sencillas ideas o incorpore las sobras en nuestras recetas de pasteles o tortillas a continuación.

Ideas sobrantes rápidas y fáciles

  • Combine las sobras con la salsa que prefiera, colóquelas en un panini y disfrute de un abundante almuerzo tipo sándwich.
  • Use cualquier hueso de animal viejo de un asado o cazuela para preparar una olla de caldo.
  • Eche los trozos sobrantes de carne o tomate, pimiento, cebolla o queso en una pizza y póngalo en el horno para disfrutar del clima frío.
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  • Pica finamente las verduras sobrantes, bate un poco de leche, huevos y queso, y amontona la mezcla sobre la masa para crear una quiche ligera.
  • Cocine las sobras de carne y verduras con salsa de soja y ostras en un wok para preparar un salteado rápido. Sirva con arroz al vapor o fideos de huevo.
  • El pollo sobrante se puede combinar con tomate, cebolla y crema o una salsa a base de tomate para un plato de pasta súper rápido que a los niños les encantará.
  • Pica trozos de cerdo, pollo o ternera y mézclalos con arroz, guisantes, zanahorias, huevo y salsa de soja para hacer un relleno de arroz frito para el almuerzo.
  • Incorpora los restos de carne en un guiso caliente y abundante.
  • Las verduras sobrantes son perfectas para una olla grande de sopa. Cocine las verduras con caldo de verduras, sazone con sal, pimienta y hierbas frescas y disfrute.
  • Agregue chile en polvo a la carne de res, carne picada o pollo, luego mezcle con frijoles, pimiento, tomate y queso rallado para obtener deliciosos tacos o burritos que sus hijos seguirán pidiendo durante semanas.
  • Combine la carne picada con cualquier combinación de verduras sobrantes y cubra con puré de papa, queso rallado y sazone con pimienta para una reconfortante cena de pastel de pastor.
  • Apile las verduras cocidas sobre rúcula fresca y espinacas tiernas para obtener una ensalada sustanciosa.

Pastel fácil de carne y verduras

Para 4 personas

Ingredientes:

  • Carne cocida sobrante (la carne picada es particularmente buena para los pasteles)
  • Verduras sobrantes (guisantes, zanahorias, granos de maíz, calabacín, coliflor y brócoli, todos funcionan bien)
  • Hojaldre congelado, descongelado
  • Agua
  • 1 huevo

Direcciones:

  1. Precalienta el horno a 220 grados C.
  2. Asegúrese de que la carne sobrante esté cocida y que las verduras se hayan cocido al vapor, escalfado o frito hasta que estén tiernas.
  3. Cubra un molde para pastel con hojaldre, asegurándose de cubrir la base y los lados. Recorte para formar bordes prolijos.
  4. Apile la carne y las verduras encima de la base de la masa, luego coloque otro trozo de masa de hojaldre encima. Selle los bordes con un poco de agua.
  5. Batir el huevo y untar sobre el pastel, luego pinchar la tapa con un tenedor para permitir que salga el vapor.
  6. Coloque el pastel en el horno y cocine durante unos 20 minutos o hasta que el relleno esté bien cocido y la parte superior esté dorada. Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Mientras aún está caliente, córtelo en rodajas y sírvalo.

Propina: Dependiendo de para qué se usó su carne la noche anterior, es posible que deba agregar algunos sabores para que esté lista para el pastel. Simplemente sazone con sal, pimienta y hierbas frescas; o alternativamente, cocine a fuego lento la carne picada a fuego lento con 1 cucharada de salsa Worcestershire, 2 cucharadas de pasta de tomate y 2/3 taza de caldo de res.

Tortillas rápidas

Rinde 2 tortillas

Ingredientes:

  • Verduras y carne sobrantes
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de agua
  • Manteca

Direcciones:

  1. Prepare sus sobras, como cebolla picada, tomate y tocino. Asegúrese de que todos los ingredientes que deben precocerse estén listos en este momento.
  2. Rompe los huevos en un bol, agrega el agua y bate hasta que se combinen.
  3. Derretir una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y verter la mitad de la mezcla de huevo.
  4. A medida que la tortilla comience a asentarse, amontone la mitad de los trozos y piezas sobrantes a un lado de la tortilla. Después de uno o dos minutos, justo antes de que la parte superior de la tortilla esté bien cocida, use una cuchara de madera o una espátula para doblar la tortilla por la mitad, de modo que las verduras y la carne se sellen por dentro como relleno.
  5. Cuando esté bien cocido, colóquelo en un plato para servir y repita para su segunda tortilla.

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