Receta saludable: ensalada de col rizada con superalimento orgánico crudo - SheKnows

La ensalada de superalimento de col rizada cruda está repleta de ingredientes increíblemente saludables. Combinado con aderezos caseros, ¡no querrá perderse esto!

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Lo bueno

• Los antioxidantes de la col rizada, los arándanos, las fresas y las frambuesas pueden ayudar a prevenir enfermedades, daño celular y envejecimiento.
• Los anacardos promueven una buena salud cardiovascular; los tomates son increíbles para la piel y están repletos de numerosas vitaminas, incluidas C, K y A, así como ácido fólico y potasio.
• Las zanahorias ayudan a promover la salud de los dientes y las encías, la piel radiante, el soporte de los ojos y desempeñan un papel importante en la prevención del cáncer.
• Los aguacates tienen beneficios antiinflamatorios, promueven la salud del corazón y la regulación del azúcar en la sangre, están llenos de grasas saludables y se han relacionado con la prevención del cáncer.
• La miel cruda tiene propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas. Promueve la salud digestiva, es un poderoso antioxidante, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a eliminar las alergias. La miel cruda también puede estabilizar la presión arterial, equilibrar los niveles de azúcar, aliviar el dolor, calmar los nervios y se ha utilizado para tratar las úlceras.
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• Una pizca de sal rosa del Himalaya para completar la ensalada ayudará a realzar todos los sabores involucrados. También está enriquecido con más de 84 minerales y oligoelementos que su cuerpo necesita para funcionar correctamente todos los días.

Ingredientes:

• 1 o 2 manojos de col rizada verde orgánica (cualquier variedad de col rizada funcionará)
• 1 pinta de fresas orgánicas, en cuartos
• 1/2 taza de anacardos crudos orgánicos
• 1/2 taza de arándanos secos orgánicos
• 1 taza de arándanos orgánicos
• 1 taza de zanahorias orgánicas, en rodajas
• 2 tomates orgánicos, en rodajas
• 1 aguacate orgánico, en rodajas
• 1 pizca de sal rosada del Himalaya
• 1/2 taza de aceite de almendras
• 1 pinta de frambuesas orgánicas
• 2 cucharadas de miel cruda orgánica

Direcciones:

1. Corta la col rizada con unas tijeras de cocina.
2. Agregue frutas (excepto el aguacate), verduras y nueces, y mezcle con pinzas.
3. Coloque el aceite de almendras, las frambuesas y la miel cruda en la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
4. Sirva la ensalada y cubra con rodajas de aguacate, aderezo y una pizca de sal rosada del Himalaya.
5. ¡Disfrutar!

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