Los padres de los que comen recolectores se quedaron sin aliento recientemente cuando leyeron esta noticia aterradora: un joven de 17 años el niño se quedó ciego debido a su "quisquilloso comer" - una dieta que consistía principalmente en pan blanco, papas fritas, papas fritas, salchichas y jamón procesado. Así que esto es lo que todos queremos saber: Cuando es quisquilloso para comer inofensivo y cuando es un peligro para la salud?
El niño, cuyo caso se informó en la revista Annals of Internal Medicine, comenzó a quejarse de cansancio con su médico a los 14 años. Los análisis de sangre mostraron que tenía anemia y niveles bajos de vitamina B12. A los 17 años, su vista se redujo a 20/200, lo que se considera legalmente ciego, según Ciencia viva. En ese momento, todavía tenía niveles bajos de vitamina 12 y también tenía deficiencia de cobre, selenio y vitamina D.
"En el mundo desarrollado, esto es increíblemente raro", dice
Danelle Fisher, MD, FAAP, pediatra y vicepresidente de pediatría del Providence Saint John's Health Center en Santa Mónica, CA. “Veo comedores quisquillosos en mi práctica todos los días. He estado practicando durante 18 años y nunca había visto este tipo de desnutrición severa ". Ella agrega que este tipo de La complicación por deficiencias nutricionales es definitivamente más común en lugares donde los alimentos saludables son escasos o inaccesibles. sin embargo.También es importante saber que este niño tenía una aversión severa a ciertas texturas de los alimentos y, finalmente, lo derivaron a los servicios de salud mental por un trastorno alimentario.
La alimentación exigente es más común en los niños pequeños, dice Fisher, ya que esa es la edad a la que a los niños les gusta afirmar su independencia al causar luchas. "La mayoría lo superan", dice. Pero si su hijo aún es pequeño o aún no ha superado sus problemas con la comida, hay algunas cosas que puede hacer para combatir la necesidad de comer y ayudar a su hijo a obtener una nutrición adecuada:
- Deja las batallas. "Los niños pequeños se alimentan de la energía nerviosa de los padres", dice Fisher. No presione a su hijo para que coma alimentos saludables; a menudo, es su atención lo que quiere. En su lugar, coloque un bocado de un alimento saludable que normalmente no comerán en su plato en cada comida. Cuando el niño finalmente se rinda y coma el bocado de brócoli o salmón, prodúzcalo con elogios.
- Ofrezca un multivitamínico. Es mejor que los niños obtengan su nutrición de los alimentos, pero también es realista saber que los niños no comerán perfectamente todos los días, y un multivitamínico puede ayudar a llenar cualquier vacío.
- Ponte complicado. Sí, está bien ocultar la nutrición en las comidas favoritas de sus hijos. Fisher recomienda mezclar col rizada y ponerla en salsa de espagueti o hacer batidos con proteína en polvo, frutas y / o verduras.
- Habla con el doctor. El pediatra de su hijo puede ayudarlo, así que si tiene alguna inquietud sobre los hábitos alimenticios de su hijo, dígaselo, insta Fisher. "Un niño puede beneficiarse de trabajar con un terapeuta ocupacional para superar la aversión a la textura de los alimentos", dice.
Y aunque el ser quisquilloso con la comida no suele ser motivo de preocupación, esta historia debería inspirar a los padres a estar siempre atentos a las señales de alerta en los comportamientos alimentarios de sus hijos. El adolescente tenía un peso promedio, por lo que es posible que no haya sido evidente que su dieta fuera un problema.
“Es muy importante observar lo que comen los niños”, dice Fisher. “Si mamá o papá preparan dos cenas separadas cada noche, eso es una señal de alerta. Eso puede suceder de vez en cuando, pero no debería suceder a diario ".
Ella agrega: "Los padres también deben darse cuenta de que deben consultar con sus adolescentes sobre sus hábitos alimenticios y no solo cuando son niños pequeños".
