No hay nada mejor que los macarrones con queso. La bondad espesa y pegajosa no solo es cálida y acogedora, es una de las favoritas entre los niños. Entonces, ¿cómo podría mejorar esta increíble comida reconfortante? ¡Conviértelo en un pastel!
![Cena de esta noche: receta de pastel de macarrones](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
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Los macarrones con queso son uno de los mejores alimentos reconfortantes que existen. Trae sonrisas a los rostros de todos sin importar la edad que tengan debido a su bondad rica, cursi y pegajosa. Y con tantas combinaciones diferentes, es posible no tener nunca el mismo tipo dos veces. Podría tener una versión de queso cheddar picante en un molde, o podría tener la versión para niños que está hecha con queso americano. Ambos son deliciosos y una respuesta perfecta a esas noches frías. Pero si está cansado del mismo viejo macarrones con queso en un tazón, ¿por qué no cambiar un poco las cosas y convertir esa comida reconfortante en otro favorito: un pastel? Es muy fácil y agrega otra capa de mantequilla a una comida ya deliciosa.
Pastel de macarrones
Para 6
Ingredientes:
- 1 masa de tarta (12 pulgadas)
- 8 onzas de macarrones con codo
- 4 onzas de panceta, picada
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 mazorca de maíz, granos cortados de la mazorca
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Direcciones:
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- Forre la base de la masa con papel de aluminio y hornee durante ocho minutos o hasta que la masa esté dorada. Retirar del horno y bajar la temperatura a 350 grados F.
- Mientras se hornea la masa de pastel, cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y reserva.
- Cocina la panceta en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Con una espumadera, transfiera la panceta a una toalla de papel para escurrir y reservar.
- Derrita la mantequilla a fuego medio en la misma sartén que usó para la panceta. Batir la harina y la mostaza y cocinar durante dos minutos. Batir la leche y la salsa Worcestershire y cocinar hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo y bata el queso hasta que se derrita.
- Retire la salsa de queso del fuego. Incorpora los macarrones, la panceta y el maíz a la mezcla de queso. Vierta la mezcla de macarrones en la base de pastel preparada.
- Mezcle el panko y el parmesano hasta que estén bien combinados y espolvoree sobre la parte superior del pastel.
- Hornee el pastel durante 25-30 minutos o hasta que esté completamente caliente. Cortar y servir inmediatamente.
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