No hay nada mejor que los macarrones con queso. La bondad espesa y pegajosa no solo es cálida y acogedora, es una de las favoritas entre los niños. Entonces, ¿cómo podría mejorar esta increíble comida reconfortante? ¡Conviértelo en un pastel!
Los macarrones con queso son uno de los mejores alimentos reconfortantes que existen. Trae sonrisas a los rostros de todos sin importar la edad que tengan debido a su bondad rica, cursi y pegajosa. Y con tantas combinaciones diferentes, es posible no tener nunca el mismo tipo dos veces. Podría tener una versión de queso cheddar picante en un molde, o podría tener la versión para niños que está hecha con queso americano. Ambos son deliciosos y una respuesta perfecta a esas noches frías. Pero si está cansado del mismo viejo macarrones con queso en un tazón, ¿por qué no cambiar un poco las cosas y convertir esa comida reconfortante en otro favorito: un pastel? Es muy fácil y agrega otra capa de mantequilla a una comida ya deliciosa.
Pastel de macarrones
Para 6
Ingredientes:
- 1 masa de tarta (12 pulgadas)
- 8 onzas de macarrones con codo
- 4 onzas de panceta, picada
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 mazorca de maíz, granos cortados de la mazorca
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Direcciones:
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- Forre la base de la masa con papel de aluminio y hornee durante ocho minutos o hasta que la masa esté dorada. Retirar del horno y bajar la temperatura a 350 grados F.
- Mientras se hornea la masa de pastel, cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y reserva.
- Cocina la panceta en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Con una espumadera, transfiera la panceta a una toalla de papel para escurrir y reservar.
- Derrita la mantequilla a fuego medio en la misma sartén que usó para la panceta. Batir la harina y la mostaza y cocinar durante dos minutos. Batir la leche y la salsa Worcestershire y cocinar hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo y bata el queso hasta que se derrita.
- Retire la salsa de queso del fuego. Incorpora los macarrones, la panceta y el maíz a la mezcla de queso. Vierta la mezcla de macarrones en la base de pastel preparada.
- Mezcle el panko y el parmesano hasta que estén bien combinados y espolvoree sobre la parte superior del pastel.
- Hornee el pastel durante 25-30 minutos o hasta que esté completamente caliente. Cortar y servir inmediatamente.
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