La mañana de Navidad es mi parte favorita del día. Incluso como adulto, la emoción del día cuando te despiertas, ves el árbol todo iluminado y sabes que el Las próximas horas las pasaré entre familiares y amigos rodeados de deliciosa comida que me hace contento.
Dicho esto, no hay mejor momento que las primeras horas de la mañana, con el pijama todavía puesto y muchas tazas navideñas llenas de café, para preparar el desayuno perfecto para el día especial.
Sé que casi todas las familias tienen su propia tradición navideña para el desayuno, pero si estás buscando cambiar las cosas, estos bollos de la mañana de Navidad personifican la festividad. Con romero fresco, nuez moscada, arándanos y un dulce glaseado de vainilla, son todo lo que amas de esta temporada festiva en un delicioso desayuno. La mejor parte es que puede preparar la masa la noche anterior y hornearla por la mañana para poder disfrutar de todas las festividades matutinas (¡y el caos!) Con su familia.
Receta de bollos navideños por la mañana
Para 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo inactivo: 8 horas | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 8 horas 30 minutos
Ingredientes:
Para los bollos
- 2-1 / 2 tazas de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de romero recién picado
- 1/4 taza de arándanos secos picados
- 6 cucharadas de mantequilla fría, cortada en cubitos
- 3/4 taza de leche, más un poco más para cepillar
- 1/2 cucharada de pasta de vainilla
Para el glaseado
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- Leche, para diluir
Direcciones:
- En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada, el romero y los arándanos.
- Agregue la mantequilla y corte con 2 tenedores o un cortador de masa (o use los dedos) hasta que la mezcla tenga la textura de una harina gruesa.
- En un tazón pequeño, mezcle la leche y la pasta de vainilla.
- Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado. Forme la masa en forma de disco, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere durante la noche.
- A la mañana siguiente, caliente el horno a 450 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Presione la masa en un círculo de 8 pulgadas, córtela en 8 trozos en forma de cuña y separe las rodajas con cuidado. Coloque cada bollo en la bandeja para hornear.
- Cepille cada parte superior del bollo con un poco de leche y luego hornee durante 15 a 18 minutos, hasta que la parte superior y los bordes estén dorados.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Mientras los bollos se enfrían, en un tazón pequeño, agregue el azúcar en polvo y un poco de leche, y revuelva hasta obtener la consistencia deseada.
- Una vez que los bollos se hayan enfriado, unte cada uno con el glaseado de azúcar en polvo y sirva.
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