¿Te encanta la avena? ¡Lo usamos como relleno de pastel! Te sentirás como si estuvieras comiendo postre en el desayuno, ¡pero con todos los beneficios para la salud de la avena y las bayas! Lleno de proteínas, fibra y antioxidantes, ¡el pastel de avena saludable es una manera perfecta de comenzar el día!
Con 270 calorías con 10 gramos de proteína y 5 gramos de fibra, nuestro pastel de avena y moras suena demasiado bueno para ser verdad. ¡No solo es cierto, sino que solo tiene 7 gramos de azúcar totalmente natural por rebanada! ¿Postre para el desayuno? ¡No te preocupes si lo hacemos!
Pastel de avena y moras
Para 8 porciones
Ingredientes:
- 1 masa de tarta preparada
- 2 tazas de copos de avena a la antigua
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de canela molida, y más para la parte superior
- 1 cucharada de proteína de suero de vainilla en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1-2 / 3 tazas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- 2 tazas de moras
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 375 grados F.
2. Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con la masa para pastel preparada.
3. Espolvorea la mitad de las bayas sobre la base del pastel.
4. En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos.
5. En un tazón pequeño, mezcle la leche, la vainilla, el jarabe de arce, el huevo y la mantequilla.
6. Agregue la mezcla de leche con los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.
7. Vierta sobre las moras en la base de la tarta.
8. Presiona las bayas restantes en la avena.
9. Hornee durante 35 a 45 minutos, hasta que la mezcla esté firme y los bordes ligeramente dorados.
10. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos.
11. Cortar y servir con una pizca de bayas frescas o una cucharada de crema batida.
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