No todos los días tienes un cumpleaños, incluso si eres la Reina de Inglaterra. Pero hoy es de hecho 94 cumpleaños de la reina Isabel II, y aunque este año su cumpleaños es observado con moderación y silencio hoy, en honor a Gran Bretaña y las luchas actuales del resto del mundo, ella seguirá disfrutando de un dulce clásico: Magdalenas de chocolate de los Royal Pastry Chefs. Comida reconfortante: ¡incluso la realeza lo está haciendo!
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🎂🧁🎈¡Feliz cumpleaños a Su Majestad! Para celebrar el cumpleaños de la Reina, compartimos una receta de magdalenas de chocolate de The Royal Pastry Chefs. Si usted o un ser querido está celebrando una ocasión especial durante el aislamiento, ¿por qué no disfrutar de unos #RoyalBakes? ¡Recuerda compartir tus creaciones con nosotros! Ingredientes para los bizcochos de bizcocho - (para aproximadamente 15) 15g de vinagre 300ml de leche 50ml de aceite vegetal 60g de mantequilla (derretida y fría) 2 huevos 5ml de esencia de vainilla 250g de harina con levadura 75 de cacao en polvo 300 g de azúcar en polvo 10 g de bicarbonato de sodio 100 g de chispas de chocolate blanco estuches para magdalenas Ingredientes para la cobertura de crema de mantequilla: 90 g de chocolate negro de alto porcentaje 100 g de mantequilla 125 g de glaseado azúcar Opción para usar también glaseado Royal, en lugar de crema de mantequilla: Glaseado real disponible prefabricado en tiendas Agregue colorante para alimentos para crear diferentes colores Método de bizcocho de pastel: -Precalentar el horno a 150 C -Mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio en un bol para mezclar -Batir los huevos en una jarra aparte, con la esencia de vainilla, la mantequilla derretida, el aceite, la leche y el vinagre -Añadir lentamente el mezcla húmeda en la mezcla seca, poco a poco -Asegúrese de que la masa esté suave y sin grumos -Finalmente agregue las chispas de chocolate (las alternativas pueden ser nueces, frutas secas) -Coloque las cajas de cupcakes en un bandeja -Utilice una cuchara de metal para dividir equitativamente la mezcla en los estuches -Horne durante unos 15-18 minutos, sáquelo del horno cuando esté dorado y elástico al tacto -Deje enfriar Método de glaseado de crema de mantequilla: -Crema el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave y cremoso -Agregue el chocolate derretido tibio -Si tiene una manga pastelera a mano, coloque el glaseado en la parte superior de los pasteles para decorar (de lo contrario, suavemente use una cucharadita o una espátula pequeña para hacer hielo) Método de glaseado real: -Si decora con glaseado real, extienda el glaseado y corte en discos circulares -Coloque el disco sobre el cupcake y moldee a la forma requerida ¡Esperamos que disfrutes! #RoyalBakes 🧁
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Cumpleaños o no, siempre es la hora de las magdalenas de chocolate en nuestro bosque. Por suerte, los pasteleros reales han compartido su receta. en Instagram.
Sorprendentemente, no hay nada extravagante, elegante o caro en la receta. Es su receta estándar de bizcocho de chocolate, con un toque: las chispas de chocolate blanco se doblan en la masa antes de hornear.
Una vez fuera del horno, los pasteles se pueden glasear con elaborados diseños de glaseado real o con un simple glaseado de crema de mantequilla hecho con mantequilla, azúcar en polvo y chocolate negro derretido.
Esta no es la única receta real que hemos aprendido esta semana. El ex chef personal de la reina, Darren McGrady, también compartió la receta de bollos favorita de la reina en su canal de YouTube esta semana.
Ahora, los bollos británicos son un poco diferentes a los bollos americanos: se parecen más a las galletas americanas redondas que a los enormes bollos triangulares escarpados que encontrarás en las panaderías aquí. Los favoritos de la reina son firmes por fuera, tiernos y esponjosos por dentro, y el vehículo perfecto para la crema cuajada y la mermelada después de la hora del té. Y para aquellos que se mueren por conocer, la Reina siempre agrega mermelada antes de la crema cuajada.
Parece que todo el mundo ha estado haciendo una tormenta estos días, y aunque todo se trata de la masa madre, tal vez esta semana es hora de cambiar las cosas en honor a Su Majestad e intentar hacer un lote de bizcochos y bollos de chocolate en su lugar.
