Una de las razones por las que la gente se mete horticultura es brindar alimentos saludables a sus familias. Si bien en realidad no hay vegetales dañinos para la salud, algunos de los favoritos de la huerta son más saludables que otros. Mientras planifica su jardín de primavera, nutrición subiendo un escalón con estos vegetales saludables favoritos.
Una de las razones por las que la gente se mete horticultura es brindar alimentos saludables a sus familias. Si bien en realidad no hay vegetales dañinos para la salud, algunos de los favoritos de la huerta son más saludables que otros. Mientras planifica su jardín de primavera, mejore la nutrición con estos vegetales saludables favoritos.
Algunas de las verduras más saludables para incluir en su jardín:
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La coliflor tiene un alto contenido de vitamina C y una buena fuente de ácido fólico.
- Pepinos Tiene propiedades antiinflamatorias, puede mejorar la tez y disminuir la presión arterial.
- Patatas (blancos) son ricos en vitamina C y una buena fuente de potasio.
- Las batatas son ricas en hierro, calcio y fibra y tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Espárragos contiene fibra, vitamina B6, potasio y ácido fólico.
- El brócoli es rico en ácido fólico, calcio y vitamina C.
Las cebollas son ricas en vitamina C, una buena fuente de fibra y pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre.
- Nabos están llenos de vitamina C.
- Zanahorias son una gran fuente de vitamina A.
- Las hojas de berza son ricas en calcio, vitamina E y betacaroteno.
- Espinacas tiene más de 13 compuestos flavonoides y puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos cánceres.
- Berenjena tiene altos niveles de cobre, potasio y fibra.
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Como puede ver, no es solo el verde frondoso verduras que tienen un alto contenido nutricional. Llena tu jardín parcela con una amplia variedad de vegetales de hoja y tubérculos para un jardín nutricionalmente sano.
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