Con la intensidad de la cocina pandémica vino nuestro amor por preparar delicias indulgentes. Desde productos horneados hasta otros postres dulces, no ha habido mejor momento para experimentar que ahora. Por supuesto, cuando buscamos sentirnos inspirados, hay un chef estrella al que acudimos con regularidad, Martha Stewart. Stewart se ha ganado la reputación de crear recetas emocionantes que nos dan ganas de probarlas lo antes posible. Y el chef acaba de compartir otro plato dulce que realmente hizo que nuestros corazones se saltaran un latido: la tarta de chocolate y caramelo de naranja confitada. El nombre por sí solo es suficiente para atraer a prácticamente cualquier persona, pero compruébelo usted mismo a continuación y la mayor parte: prepárese para una imagen total digna de babear.
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"Este nocaut es un himno a la legendaria tarta de chocolate y caramelo creada por la igualmente legendaria chef de repostería Claudia Fleming", escribió Stewart en su publicación de Instagram. Ella continuó: “La corteza se construye con obleas de chocolate trituradas, luego se cubre con caramelo aromatizado con el jarabe que queda de la cáscara de naranja confitada. Sigue un grueso estrato de ganache de chocolate, y en la parte superior brillan salpicaduras de ralladura confitada y flor de sal como joyas incrustadas ".
Cada palabra en esa leyenda resultó en un triunfante "¡sí!" en nuestras mentes sonaba tan delicioso. Además, todavía no hemos superado el hecho de que esta tarta de chocolate tiene el toque cítrico perfecto. Claro, esta podría ser una receta mucho más complicada de lo que esperaba, pero vale la pena probar cualquier cosa del chef.
Consigue el de Martha Stewart Receta de tarta de chocolate y caramelo de naranja confitada en línea o en la edición de abril de Martha Stewart Living.
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