Martha Stewart sabe un par de cosas sobre cómo hacer pasteles deliciosos. Entonces, cuando comparte una nueva receta de productos horneados, rápidamente tomamos nota. De su icónico pastel de comida de ángel esponjoso a ella torta de hoja mágica de cítricos - los amamos a todos. Sin embargo, hay una receta de pastel clásica que siempre es nuestra opción: chocolate pastel; y Stewart acaba de compartir una forma genial de hacerlo aún mejor de lo habitual. Ella Receta de pastel de hoja con espolvorear chocolate es más ligero que muchos pasteles de chocolate denso y decadente recetasy ella compartió el secreto en Instagram.
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“Un pastel de chocolate ligero no es una contradicción de términos. ¡Es un refrigerio espléndido en cualquier momento! " Stewart escribió. “Aquí, parte de la harina de nuestra receta básica se reemplaza con media taza de cacao en polvo para obtener un sabor profundo a chocolate. La crema agria crea una miga tierna y el glaseado de crema de mantequilla se bate hasta que esté aireado con una batidora eléctrica ".
El consejo de Stewart sobre la sustitución de un poco de harina con cacao en polvo es tan simple y, sin embargo, tan genial. Honestamente, no estamos seguros de cómo nunca antes habíamos pensado en esto, pero definitivamente va a cambiar la forma en que hacemos nuestros pasteles a partir de ahora. Después de todo, ¿puedes realmente tener suficiente chocolate? (La respuesta es siempre un rotundo "no").
Como dice Stewart, necesitará una batidora eléctrica; si no tienes uno Ayudante de cocina tiene una batidora de pie que amamos (y también Ina Garten).
Consigue el de Martha Stewart Receta de pastel de hoja con espolvorear chocolate. en línea y en la edición de enero / febrero de Martha Stewart Living.
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