Por mucho que nos guste probar la sabrosa comida de Acción de Gracias en nuestra mesa, desde pechuga de pavo asada con hierbas para patatas al limón trituradas y crujientes, todos estamos realmente esperando una cosa: postre. Pero que hacer si el clasico Pastel de calabaza no hace nada por ti? Aún te mereces un postre sabroso. Afortunadamente, Giada De Laurentiis tiene una receta para Pastel Crujiente De Chocolate Y Caramelo eso es una celebración deliciosa, e incluso podría cambiar la opinión de algunos fanáticos de la calabaza sobre qué pastel prepara su familia cada Día de Acción de Gracias. Ah, ¿y mencionamos que tiene un relleno sin cocción? Eso es una victoria total en un día en el que el espacio en la estufa es escaso.
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📣 ¡Alerta de postre fácil de Acción de Gracias! El pastel de chocolate y caramelo crujiente de @giadadelaurentiis tiene un relleno sin hornear de dulce de leche, nueces, chocolate y ralladura de naranja, y la crema batida apilada lo convierte en un verdadero espectáculo. # Receta en el enlace de perfil!
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Los que odian las calabazas apreciarán este pastel, pero a los amantes del pastel de nueces también les gustará, gracias a la deliciosa combinación crujiente pero pegajosa de nueces y dulce de leche que componen el relleno del pastel.
Para hacer el pastel, primero use su procesador de alimentos para batir una corteza de galleta Graham de chocolate (si no tiene tiempo, comprar en la tienda está bien, confíe en nosotros).
Luego, haz el relleno. Use dulce de leche comprado en la tienda, como esta versión de Stonewall Kitchen. A veces, también puede encontrar dulce de leche enlatado junto a la leche condensada azucarada en el supermercado, especialmente si tiene un supermercado mexicano cerca. La Lechera de Nestlé.
El dulce de leche se dobla junto con nueces tostadas, trozos de chocolate amargo y ralladura de naranja, lo que agrega un toque inesperado de frescura al pastel. El relleno se vierte en la corteza de la galleta Graham de chocolate y luego se enfría hasta que cuaje.
Por último, pero no menos importante, la cobertura. Primero, espolvoree un poco de sal marina en escamas sobre el relleno de caramelo, luego agregue crema batida de vainilla casera. La receta requiere crema batida sin azúcar, que ayuda a equilibrar la dulzura del rico relleno. Una pequeña ralladura de chocolate negro sin azúcar en la parte superior termina el plato.
¿El resultado? Una corteza de Graham crujiente y mantecosa rellena con una mezcla de caramelo, nueces y chocolate totalmente rica y decadente, cubierta con suaves nubes de crema batida. Definitivamente satisfará los golosos de todos, y aunque no es un pastel tradicional, es totalmente digno de su mesa de Acción de Gracias.
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