Dietas cetogénicas
Las dietas cetogénicas, o dietas cetogénicas, alientan a las personas a consumir muchas grasas, una cantidad moderada de proteínas y muy pocos carbohidratos. Esto significa comer muchas carnes, quesos, huevos y verduras bajas en carbohidratos y evitar los alimentos con alto contenido de carbohidratos, como pastas, almidones, frutas y panes.
Aunque se pueden encontrar muchos nutrientes importantes en fuentes aptas para ceto, las dietas ceto se han relacionado con una serie de insuficiencias de nutrientes. Los estudios han encontrado que quienes siguen una dieta cetogénica pueden tener un bajo contenido de biotina, calcio, selenio, magnesio, zinc y fósforo.
La dieta cetogénica es relativamente nueva, por lo que la investigación que la rodea es necesariamente limitada. Hasta ahora, no existe una explicación clara y consensuada de por qué quienes siguen dietas cetogénicas tienden a tener pocos nutrientes importantes a pesar de consumir muchos de ellos en los alimentos que consumen. Un científico, que llevó a cabo una
estudio sobre dietas cetogénicas e insuficiencias de biotina, señaló que si bien la biotina a menudo se consume adecuadamente en la dieta ceto, el nutriente se usa en el procesamiento de ácidos grasos que ocurre durante la cetosis. Esto conduce a una insuficiencia.Nuevamente, gran parte de esta información aún es nueva y limitada. Pero la investigación ha demostrado relaciones entre la dieta cetogénica y estas deficiencias, por lo que podría valer la pena hablar con su médico para asegurarse de que está obteniendo las cantidades adecuadas de cada una de ellas. Si no es así, puede valer la pena tomar un suplemento, o algunos suplementos - compensar las insuficiencias.
Biotina
La biotina es una vitamina B que contribuye al metabolismo de los ácidos grasos, la glucosa y los aminoácidos. según el NIH. También contribuye a la regulación genética y la función celular. Los NIH recomiendan que las mujeres mayores de 19 años consumir 30 microgramos de biotina al día - esa es exactamente la cantidad que se encuentra en tres onzas de hígado de res. (Esta ingesta diaria recomendada aumenta a 35 microgramos entre las mujeres que amamantan en el mismo grupo de edad).
La biotina se encuentra en varios alimentos cetogénicos, como el hígado de res, los huevos, el salmón, las chuletas de cerdo y un puñado de productos lácteos. Pero como mencionamos anteriormente, el problema con las insuficiencias de nutrientes en la dieta ceto no es necesariamente que no esté consumiendo suficiente del nutriente, pero, en cambio, que su cuerpo está procesando el nutriente más (o de manera diferente) durante la cetosis. Esto conduce a una insuficiencia de nutrientes que podría valer la pena compensar con un suplemento. (Nuevamente, la investigación sobre este tema aún es nueva y limitada, así que asegúrese de hablar con su proveedor de atención primaria sobre cómo obtener los nutrientes adecuados).
Calcio
Magnesio
Fósforo
El fósforo es un mineral esencial que contribuye a la función genética, enzimática y celular. según el NIH. Los NIH recomiendan que las mujeres mayores de 19 años consumir 700 miligramos de fósforo cada día - eso es casi el triple de la cantidad que se encuentra en una taza de leche.
Aunque el fósforo está disponible en muchas fuentes cetogénicas, como yogur, salmón, vieiras, queso, y pechuga de pollo: la investigación ha indicado que la dieta cetogénica puede estar asociada con el fósforo insuficiencias. Dado esto, es posible que desee hablar con su médico sobre la posibilidad de complementar su ingesta de fósforo con un suplemento de fósforo o un multivitamínico que contenga fósforo.
Selenio
El selenio es un oligoelemento que desempeña un papel fundamental en la reproducción, la síntesis de ADN y la protección contra infecciones. según el NIH. Los NIH recomiendan que las mujeres mayores de 19 años consumir 55 microgramos de selenio cada día - eso es la mitad de la cantidad que se encuentra en tres onzas de atún. (Esa ingesta diaria recomendada aumenta a 60 microgramos para las mujeres embarazadas en el mismo grupo de edad, y aumenta aún más a 70 microgramos para las mujeres que amamantan en el mismo grupo de edad).
Al igual que muchos de los otros nutrientes enumerados aquí, el selenio se encuentra en varios alimentos ceto-amigables: pescado, carne de res, huevos y productos lácteos selectos. Sin embargo, la investigación ha relacionado la dieta cetogénica con una insuficiencia de selenio, por lo que puede valer la pena hablar con su proveedor de atención médica. sobre la posibilidad de complementar su ingesta de selenio con un suplemento de selenio o con un multivitamínico que contenga selenio eso.
Zinc
