Rachael ray tiene 50 razones para celebrar hoy cuando lanza su 26thlibro de cocina, Rachael Ray 50: Recuerdos y comidas de una vida dulce y salada.Incluyendo ensayos personales, instantáneas de sus primeros 50 años de vida, recetas e ilustraciones dibujadas a mano creadas por el anfitrion de TELEVISION ella misma, este libro les da a los fanáticos un vistazo a algunos de sus momentos más memorables.
Hablamos con Rachael antes del lanzamiento del libro, donde compartió si alguna vez siente que se está quedando sin recetas para compartir, sus sentimientos al abrir su propio restaurante y si es o no una Especia de calabaza admirador.
SheKnows: ¡Felicitaciones por su nuevo libro! Los lectores obtienen un libro de cocina y una mirada al interior de su vida. ¿Qué te hizo querer abrirte y compartir estos recuerdos con los lectores?
Rachael Ray: “Para mí, es una mirada a los momentos incómodos y felices de mi vida. Realmente es como un álbum de recortes. Y lo interesante de mirar hacia atrás a los 50 años es tener la esperanza de obtener otros 50 ".
SK: El libro se centra en tu pasión por el amor por la cocina, como reflexionaste sobre los 50 años. ¿Cómo descubrió su pasión por la cocina?
RR: “Realmente no tenía otra opción. Crecí en cocinas, industriales y domésticas. Esa es la única habitación de la que realmente recuerdo algo en toda mi vida. Supongo que las cocinas son mi lugar feliz ".
SK: Eres autor de más de 25 libros. ¿Alguna vez ha sentido que se está quedando sin recetas para compartir?
RR: "No, en absoluto. Cada semana tengo que escribir de nueve a 15 comidas nuevas a la semana, ya sea para el programa diurno, mi revista o para un proyecto especial. Escribir sobre comida y crear nuevas comidas es lo que hago. Es el trabajo ".
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¡El sabor de estos Sloppy Joes de inspiración coreana es una locura! Receta de las # 30MinuteMeals de hoy en @foodnetwork.
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SK: ¿Hay alguna receta que no comparta con el público y que quiera mantener en secreto?
RR: "Absolutamente no. Mi público es mi jefe. Siempre digo que soy una mesera que atiende a mis espectadores, lectores, etc. “
SK: Incluso incluye ilustraciones originales dibujadas a mano en este libro. ¿Es esto algo que le gustaría hacer más?
RR: “Siempre me ha gustado hacer garabatos y dibujar, así que sí, por supuesto. Siempre es algo que encontré muy relajante ".
SK: Si pudieras invitar a cenar a cualquier celebridad, ¿para quién te gustaría cocinar?
RR: “Conozco a muchas celebridades que son personas encantadoras y disfruto la idea de tenerlas en mi casa. Pero, si pudiera invitar a alguien a cenar, traería a mi abuelo oa mi primer perro ".
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Isaboo, trabajando duro.
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SK: También tienes las manos ocupadas con el 14th temporada de Rachael. ¿Hay alguien que no hayas tenido en el programa que te encantaría tener?
RR: "Muchos. Pero lo que más me sorprende son las personas que tenemos en el programa y conocemos que no son famosas. Muchos de nuestros espectadores me sorprenden y me inspiran. Eso es lo que me gusta de nuestro programa. Cada día es diferente. Nunca sabes lo que vas a conseguir ".
SK: En cuanto al futuro, ¿pueden los fans esperar un restaurante Rachael Ray?
RR: “Lo he intentado durante años y me moví mentalmente. Pero, estamos haciendo algo genial con Uber Eats a partir del 17 de octubre, donde las personas pueden pedir mi comida en 13 ciudades diferentes de todo el país y recibirla directamente en su puerta. Nueva York, Austin, Portland, Miami, Chattanooga y muchos otros. Ofrecemos más de 10 recetas para ordenar, algunas directamente del nuevo libro y otras recetas que han sido populares entre los fanáticos a lo largo de los años. Platos como Buffalo Chicken Chili, Fettuccine alla Vodka, Tahini Caesar Salad y Garlic Ricotta Coliflor Mash. Entonces, eso es muy emocionante ".
SK: Finalmente, ¿qué piensas sobre las especias de calabaza? ¿Eres un fanático?
RR: “Me encanta cocinar con calabaza. A menudo le agrego especias a la calabaza. Pero no, nunca compré especias de calabaza ".
Esta entrevista ha sido editada por estilo y extensión.
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