Tacos de pescado con salsa orgánica casera de piña y mango - SheKnows

¡Dale una patada a tus tacos de pescado saludables apilando un poco de salsa orgánica de piña y mango!

Los trozos de mahimahi se fríen en aceite de oliva y se sirven con una salsa orgánica de piña y mango para obtener el mejor plato de mariscos saludables.

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Los jalapeños le dan a la salsa orgánica un toque de sabor, ¡aquí no se necesitan toneladas de condimentos!

Utilice un pescado firme, como mahimahi o tambor para obtener mejores resultados. Las guarniciones opcionales son crema agria, aguacate y repollo rallado.

Tacos de pescado con salsa orgánica de piña y mango

Rinde 4 tacos

Ingredientes:

Para la salsa orgánica de piña y mango:

• 2 tazas de piña orgánica fresca, picada
• 1 mango orgánico (aproximadamente 1 taza), pelado y picado
• 1 diente de ajo picado
• 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado
• 1/2 taza de cebolla morada picada
• 1 taza de hojas de cilantro, picadas
• Sal al gusto
• Jugo de 1/2 lima
• 1 taza de tomate roma, sin semillas y picado

Para los tacos de pescado:

• 4 tortillas de harina
• 1 libra de pescado firme, como mahimahi o tambor
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimienta molida fresca
• Jugo de 1/2 lima
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de chile en polvo

Direcciones:

Para la salsa orgánica de piña y mango:

1. Combine todos los ingredientes en un tazón grande; deje que los sabores se mezclen durante al menos una hora antes de servir.

Para los tacos de pescado:

1. Enjuague el pescado con agua y séquelo con una toalla de papel. Corta el pescado en trozos pequeños.
2. Coloque el pescado en un bol y agregue los ingredientes restantes. Deje marinar la mezcla durante al menos 30 minutos.
3. Coloca el pescado en una sartén a fuego medio-alto. Cocine de 4 a 5 minutos o hasta que el pescado esté ligeramente traslúcido.
4. Caliente las tortillas de harina en una sartén o en el microondas durante 15 a 20 segundos.
5. Coloque el pescado sobre las tortillas y agregue la cantidad deseada de salsa.

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