Τα McDonald's δεν είναι γνωστά για τους υγιεινό φαγητό. Σίγουρα, η αλυσίδα γρήγορου φαγητού πωλεί χόρτα και κοτόπουλο στη σχάρα, αλλά το Νο 1 προϊόν τους είναι με βάση το βόειο κρέας-το Big Mac. Αλλά η αλυσίδα burger ελπίζει να αλλάξει όλα αυτά: Η McDonald's υποσχέθηκε να μειώσει τη συνολική χρήση αντιβιοτικών στο βόειο κρέας του.
Η ανακοίνωση έγινε την Τρίτη εν μέσω αυξανόμενων ανησυχιών για αντοχή στα αντιβιοτικά. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η υπερβολική χρήση και η κατάχρηση ορισμένων αντιβιοτικών τα καθιστά λιγότερο αποτελεσματικά στη θεραπεία ανθρώπινων ασθενειών, και αυτό είναι ένα πρόβλημα. Τεράστιο πρόβλημα. Ένα McDonald's ελπίζει να βοηθήσει στην αποκατάσταση.
«Η McDonald's πιστεύει ότι η αντοχή στα αντιβιοτικά είναι ένα κρίσιμο ζήτημα δημόσιας υγείας και παίρνουμε σοβαρά τη μοναδική μας θέση για να χρησιμοποιήσουμε κλίμακα για να συνεχίσουμε να αντιμετωπίζουμε αυτήν την πρόκληση », δήλωσε ο Keith Kenny, παγκόσμιος αντιπρόεδρος βιωσιμότητας των McDonald’s.
Η αλλαγή - αν και συναρπαστική και θαυμαστή - δεν θα συμβεί από τη μια μέρα στην άλλη. Η McDonald's πρέπει πρώτα να «μετρήσει και να κατανοήσει [την] τρέχουσα χρήση αντιβιοτικών» στους προμηθευτές βοείου κρέατος. Στη συνέχεια θα καθορίσουν στόχους ανά χώρα έως το τέλος του 2020.
Ενώ οι ίδιοι οι στόχοι θα διαφέρουν από χώρα σε χώρα, η αλυσίδα burger είπε ότι δεν θα είναι πλέον επιτρέπουν τη χρήση αντιβιοτικών για την ανάπτυξη μεγαλύτερων ζώων, δεν θα επιτρέπουν πλέον τη συνηθισμένη χρήση αντιβιοτικά σε αποτρέψει μολυσματικών ασθενειών και δεν θα επιτρέπουν πλέον τη χρήση αντιβιοτικών σε έλεγχος η εξάπλωση μολυσματικών ασθενειών στα κοπάδια.
Αντ 'αυτού, τα ζώα πρέπει να εμφανίζουν ενδείξεις ότι είναι αδύναμα ή/και άρρωστα.
Και ενώ αυτοί είναι υψηλοί στόχοι, έχουμε την αίσθηση ότι αν κάποιος μπορεί να τους πετύχει, μπορεί να το κάνει και το McDonald's.
