Πίτσα γαρίδας Cajun - SheKnows

Σωρός στη γεύση Cajun με πικάντικη πίτσα γαρίδας. Εύκολο να το φτιάξετε και σίγουρα να το ευχαριστήσετε.

Η βραδιά πίτσας στο σπίτι μας είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Μερικές φορές το κρατάμε σκέτο και απλά χρησιμοποιούμε τυρί και πεπερόνι, αλλά μερικές φορές το κάνουμε λίγο φανταχτερό. Αυτή η πίτσα με γαρίδες Cajun είναι πικάντικη και καπνιστή σε γεύση. Οι φρέσκες γαρίδες μαγειρεύουν τέλεια στο φούρνο και αυτό το πικάντικο μπαχαρικό Cajun είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα της απαραίτητης θερμότητας.

Σχετική ιστορία. Ο σολομός της Ταϊλάνδης Τζιλί-Γλασέ της Rachael Ray παίρνει τη γεύση του από αυτή την εκπληκτική προσθήκη

Συνταγή πίτσας γαρίδας Cajun

Αποδίδει 1 (12 ιντσών) πίτσα

Συστατικά:

• 1 κιλό ζύμη πίτσας, αγορασμένη από το κατάστημα
• 1/2 κιλό γαρίδες μεσαίου καθαρισμού και αποφλοιωμένες
• 2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα Cajun
• 2 κουταλάκια του γλυκού καπνιστή πάπρικα, χωρισμένη
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι πιπεριές κομμένες σε φέτες, οποιουδήποτε χρώματος
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
click fraud protection
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 3/4 φλιτζανιού τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ

Κατευθύνσεις:

1. Αφήστε τη ζύμη πίτσας να καθίσει μέχρι τη θερμοκρασία δωματίου. Αυτό βοηθά έτσι ώστε η ζύμη να τεντωθεί χωρίς να συρρικνωθεί.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ.
3. Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε γαρίδες, καρύκευμα Cajun και 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα. Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν οι γαρίδες. Βάζουμε στο ψυγείο ενώ ετοιμάζουμε την υπόλοιπη πίτσα.
4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε πιπεριές και κρεμμύδι. Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει.
5. Προετοιμάστε ένα ταψί με επένδυση Silpat. Τεντώστε τη ζύμη για να δημιουργήσετε έναν κύκλο 12 ιντσών ή, αν είναι ευκολότερο, μπορείτε να τη διαμορφώσετε σε ορθογώνιο.
6. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί τη σάλτσα πίτσας, απομένοντας 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα και πιπέρι καγιέν.
7. Απλώστε τη σάλτσα στη ζύμη αφήνοντας μια κρούστα 1 ίντσας στην άκρη. Πασπαλίστε το τυρί, προσθέστε σοταρισμένες πιπεριές και κρεμμύδια και από πάνω ακατέργαστες γαρίδες.
8. Bήνουμε για περίπου 18 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως οι γαρίδες, να ροδίσει ελαφρά το τυρί και να ψηθεί η ζύμη.
9. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 3 λεπτά και κόβουμε σε φέτες.

Περισσότερες συνταγές πίτσας

Πίτσα για πρωινό αβοκάντο και αυγό
Πίτσα σε σχήμα καρδιάς
Λαχανάκια Βρυξελλών και πίτσα μπέικον