Ποιος δεν αγαπά ένα νοσταλγικό γλυκό; Αυτή η πρώτη μπουκιά σε γυρίζει αμέσως στις μέρες του δημοτικού σου και είναι ανεκτίμητη. Αυτό το τελευταίο Μάρθα Στιούαρτ το γλυκό θα κάνει ακριβώς αυτό. Φυσικά, τα γλυκά της είναι απίστευτα. αυτήν κέικ σοκολάτας ενός μπολ, τετράγωνα λεμονιού, και (το προσωπικό μου αγαπημένο) κέικ φύλλων μαρέγκας λεμόνι είναι όλα σοβαρά θεϊκά. Το τελευταίο της επιδόρπιο θα σας θυμίσει εκείνες τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού που κυνηγούσαν το φορτηγό παγωτό για να απολαύσετε το αγαπημένο σας κρύο κέρασμα. Ονομάζεται κέικ πορτοκαλιού-κριθαριού και είναι σοβαρά μια ενήλικη έκδοση μιας υπερυψωμένης κρέμας πορτοκαλιού.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Martha Stewart (@marthastewart)
Η Στιούαρτ ανέβηκε στο Instagram για να μοιραστεί τη δημιουργία της, γράφοντας: «Η πλούσια, βουτυρένια τούρτα είναι πάντα μια απόλαυση του κόσμου, αλλά αυτή η πορτοκαλί κριθαρένια εκδοχή θα έχει τους φίλους και την οικογένεια να προσέχουν μια άλλη φέτα. Τα μυστικά του όπλα; Τυρί κρέμας για ένα λεπτό χυλό, αλεύρι κριθαριού χαμηλής περιεκτικότητας σε γλουτένη για ένα λεπτό ψίχουλο και ξύσμα πορτοκαλιού, το οποίο προσθέτει μια πεντανόστιμη περιστροφή στη γεύση. "
Δεν ακούγεται νόστιμο; Μην μας ξεκινήσετε καν με το γλάσο, τα συστατικά του μετατρέπουν αυτό το καρβέλι σε γλυκιά, εσπεριδοειδή λιχουδιά. «Είναι ένα απλό, νόστιμο μείγμα ζάχαρης ζαχαροπλαστικής, χυμού πορτοκαλιού και λικέρ πορτοκαλιού», γράφει ο Στιούαρτ. Πώς θα μπορούσες να μην το ερωτευτείς αυτό;
Παρόλο που χρειάζονται πάνω από τρεις ώρες για να φτιαχτεί, το μεγαλύτερο μέρος αυτού του χρόνου είναι ο χρόνος ψησίματος και ψύξης. Χρειάζονται μόνο 25 λεπτά για την προετοιμασία, πράγμα που σημαίνει ότι οι ώρες ανενεργού χρόνου μπορούν να δαπανηθούν για να ολοκληρώσουν αυτά τα καθήκοντα στο σπίτι. Αυτή η συνταγή είναι αρκετά βασική όσον αφορά τα βήματα, καθιστώντας την μια που θα θεωρούσαμε ως επιδόρπιο αρχάριου επιπέδου.
Σίγουρα ελέγξτε αυτό μόνοι σας, δεν θα απογοητευτείτε σοβαρά. Ειδικά μετά την πρώτη νοσταλγική μπουκιά.
Δείτε τη Martha Stewart's Κέικ πορτοκαλιού-κριθαριού.
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι καλύτερες συνταγές δείπνου της Martha Stewart παρακάτω:
