Ναι, το «κρέας» του κολοκύθι είναι νόστιμο για μαγείρεμα, αλλά το σπόρους είναι καλό να υπάρχουν και –και όχι μόνο για τη φύτευση περισσότερων κολοκύθων. Προσπαθήστε ψήσιμο σπόρων κολοκύθας για ένα παραδοσιακό φθινοπωρινό σνακ!
Ναι, το «κρέας» της κολοκύθας είναι νόστιμο για μαγείρεμα, αλλά είναι καλό να υπάρχουν και σπόροι - και όχι μόνο για φύτευση περισσότερων κολοκύθων. Προσπαθήστε ψήσιμο σπόρων κολοκύθας για ένα παραδοσιακό φθινοπωρινό σνακ!
Μόλις αφαιρέσετε τους σπόρους από την κολοκύθα, τραβήξτε μακριά οποιαδήποτε κολλημένη σάρκα. Μικρά κομμάτια σάρκας που απομένουν στους σπόρους θα προσθέσουν γεύση, αλλά θα αφαιρέσουν τυχόν μεγάλα χοντρά κομμάτια. Δώστε στους σπόρους ένα καλό ξέβγαλμα σε ένα σουρωτήρι.
Ρίξτε τους σπόρους σε μερικές κουταλιές λιωμένο βούτυρο και καρυκεύματα. Εδώ διασκεδάζει. Οι παραδοσιακοί μπορούν να αλατοπιπερώσουν μόνο με λίγο αλάτι και πιπέρι. Η κανέλα και η ζάχαρη κάνουν ένα γλυκό, τραγανό σνακ για τα παιδιά. Or δοκιμάστε λίγο σκόρδο σε σκόνη και πιπέρι καγιέν για σπόρους με ένα λάκτισμα. Γίνετε εφευρετικοί!
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 300 F και τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα στρώμα σε ένα ταψί. Roημένοι σπόροι κολοκύθας για περίπου 45 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 15 λεπτά. Τρώτε ζεστά ή δροσερά και αποθηκεύστε σε μια τσάντα που μπορεί να κλείσει ξανά για σνακ εν κινήσει.
