Χρειάζεστε μια παρακμιακή βουτιά για τα πάρτι των διακοπών σας; Παραλείψτε τα είδη που αγοράσατε από το κατάστημα και φτιάξτε μία από αυτές τις τρεις εύκολες σπιτικές συνταγές. Αξίζουν τον επιπλέον χρόνο, το υποσχόμαστε.
Για όσους αγαπούν λίγη ζέστη, η αργή κουζίνα Buffalo dip είναι αβίαστη και τέλεια. Το καραμελωμένο ντιπ κρεμμυδιού είναι κομψό και δίνει την τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκών και αλμυρών γεύσεων. Τέλος, η βουτιά ρικότας είναι απλή αλλά τόσο καλή για όσους αγαπούν μια ζεστή, ψημένη βουτιά.
Συνταγή καραμελωμένου γλυκού κρεμμυδιού
Τα γλυκά κρεμμύδια καραμελώνονται ελαφρά και διπλώνονται σε ξινή κρέμα για ένα γλυκό και πικάντικο δάγκωμα. Σερβίρετε με τσιπς ή λαχανικά.
Αποδίδει 1-3/4 φλιτζάνια
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 1 ώρα | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο γλυκό κρεμμύδι
- 2 κουταλιές ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 3/4 φλιτζανιού ξινή κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- Ζεστή σάλτσα Dash
- 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό φασκόμηλο
- Θαλασσινό αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, για καρύκευμα
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το βούτυρο, τα κρεμμύδια και τη ζάχαρη. Μαγειρεύουμε για 18 με 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν και να καραμελώσουν τα κρεμμύδια.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά και διπλώστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια στο μείγμα.
- Καλύψτε και ψύξτε για 1 ώρα για να αναπτυχθούν οι γεύσεις. Ανακατέψτε ξανά και σερβίρετε με πατατάκια ή φρέσκα λαχανικά.
Κρεμώδης, κοκαλιάρικη, αργή κουζίνα Buffalo dip κοτόπουλο
Αυτή η πικάντικη, κρεμώδης, αργή κουζίνα είναι γεμάτη με τεμαχισμένο κοτόπουλο, κρέμα χωρίς λιπαρά και ζεστή σάλτσα. Σερβίρετε με μπαστούνια σέλινου ή πατατάκια.
Αποδίδει 2-1/4 φλιτζάνια
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες | Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 10 λεπτά
Συστατικά:
- 1-1/2 φλιτζάνια κοτόπουλο σε κύβους ή τριμμένο
- 2 (8 ουγγιές) συσκευασίες τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά, μαλακωμένο
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1 φάκελος σε σκόνη μείγμα καρυκευμάτων ράντσο
- 1 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα (χρησιμοποίησα τη Frank's RedHot σάλτσα)
- 1/2 φλιτζάνι μισό και μισό
- Φρέσκο κόλιαντρο, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Στο μπολ μιας αργής κουζίνας, προσθέστε όλα τα συστατικά.
- Ανακατέψτε καλά και καλύψτε τη κουζίνα με το καπάκι. Ρυθμίστε τη κουζίνα να ψηθεί σε υψηλή θερμοκρασία για 2 ώρες.
- Ανακατέψτε τη βουτιά στο μισό του χρόνου μαγειρέματος, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρέψτε για άλλη μία ώρα.
- Μόλις το ντιπ γίνει κρεμώδες και ζεστό, το μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο.
- Σερβίρετε ζεστό με μπαστούνια σέλινου ή πατατάκια.
Garlicky καυτό ντιπ τυρί ρικότα
Ζεστό και αλμυρό, αυτό το ντιπ είναι γεμάτο τυρί ρικότα και σκόρδο. Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί ή κράκερ.
Αποδίδει 2 φλιτζάνια
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια τυρί ρικότα
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
- Θαλασσινό αλάτι και φρέσκο σπασμένο πιπέρι, για καρύκευμα
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκες ντομάτες σε κύβους
- 1 μικρό μάτσο φρέσκο βασιλικό, κομμένο σε λεπτές φέτες
- Κράκερ, πατατάκια ή φέτες ιταλικού ψωμιού, για βύθιση
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και ψεκάστε ένα μέσο πιάτο ψησίματος με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη ρικότα, την παρμεζάνα, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρουμε στο ταψί και ψήνουμε για 28 έως 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από πάνω.
- Αφαιρέστε τη βουτιά από το φούρνο και γαρνίρετε με φρέσκες ντομάτες σε κύβους και βασιλικό.
- Σερβίρετε ζεστό με κράκερ, πατατάκια ή ιταλικό ψωμί.
Πιο εύκολες ιδέες συνταγής για βουτιά
Πικάντικο καυτό καλαμπόκι
Ατομικές βουτιές 7 επιπέδων
Τυροκοκαλιά βουτιά μπέικον taco κοτόπουλου