Ξέρεις ζάχαρη είναι κακό για εσάς, αλλά ξέρατε ότι ορισμένοι τύποι τροφών σόγιας μπορούν επίσης να κάνουν καταστροφές για σας υγεία? Ακόμα χειρότερα, η ζάχαρη και η σόγια συχνά κρύβονται σε πολλά από τα τρόφιμα που τρώτε καθημερινά. Να γιατί πρέπει να διαβάζετε τις ετικέτες και να αποφεύγετε τα πρόσθετα σάκχαρα και τις γενετικά τροποποιημένες μορφές σόγιας.
περιορισμό των σακχάρων
Πρώτον, η ζάχαρη είναι κακή.
Όταν μιλάω για ζάχαρη, δεν μιλώ για τα σάκχαρα στα φρούτα και τα λαχανικά - αυτά είναι τα «καλά» σάκχαρα. Μιλάω για «πρόσθετα σάκχαρα» όπως το καλαμπόκι με υψηλή φρουκτόζη
σιρόπι, κρυσταλλική φρουκτόζη, επιτραπέζια ζάχαρη, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και σακχαρόζη.
Είναι πιθανό ότι καταναλώνετε πολύ περισσότερη ζάχαρη από ό, τι πραγματικά γνωρίζετε. Για παράδειγμα, γνωρίζατε ότι ένα μπουκάλι Βιταμίνη Νερού περιέχει 32,5 γραμμάρια ζάχαρης; Αυτό είναι οκτώ κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. ΕΝΑ
Το κουτάκι σόδας 12 ουγκιών περιέχει εννέα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Ουάου!!
Τα «προστιθέμενα σάκχαρα» θα επιβραδύνουν την πέψη σας, θα προκαλέσουν υπερανάπτυξη βακτηρίων στο παχύ έντερο, θα σας κάνουν να νιώθετε ομιχλώδη και κουρασμένα και θα προκαλέσετε καταστάσεις όπως υψηλή χοληστερόλη, οξύ
παλινδρόμηση, ακμή, παχυσαρκία και διαβήτης τύπου 2.
Λέξη προς τους σοφούς: «πρόσθετα σάκχαρα» υπάρχουν σε ΟΛΑ και οι Αμερικανοί τα τρώνε με τον κουβά.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει 50 κουταλάκια του γλυκού «πρόσθετα σάκχαρα» την ημέρα. Και πάρτε αυτό: σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και κρυσταλλικό
η φρουκτόζη, τα δύο μεγαλύτερα πρόσθετα σάκχαρα που βρέθηκαν να χρησιμοποιούνται από τη βιομηχανία τροφίμων, και τα δύο περιέχουν αρσενικό, μόλυβδο, χλωρίδιο και άλλα επιβλαβή βαρέα μέταλλα.
Υπόδειξη:Διαβάστε τις ετικέτες σας και προσπαθήστε να έχετε όχι περισσότερα από 10 γραμμάρια «πρόσθετης ζάχαρης» ανά
ημέρα.
Να είστε προσεκτικοί με τη σόγια
Δεύτερον, η σόγια είναι απλή! Τα περισσότερα προϊόντα σόγιας είναι επεξεργασμένα και τοξικά. Η κατανάλωση σόγιας μπορεί να κάνει την περίοδο σας ακανόνιστη, να αυξήσει τις πιθανότητες υπογονιμότητας, να προκαλέσει οστεοπόρωση, πεπτικές διαταραχές,
κόπωση και υποθυρεοειδισμός. Είναι επίσης ένα κοινό τροφικό αλλεργιογόνο.
Εάν είναι δυνατόν, αποφύγετε τη σόγια σε αυτές τις μορφές:
- Υδρολυμένη πρωτεΐνη σόγιας
- Υδρολυμένη πρωτεΐνη λαχανικών
- Αλεύρι σόγιας
- Λάδι σόγιας
- Λεκιθίνη σόγιας
- Απομονωμένες πρωτεΐνες σόγιας (SPI)
- Υφή φυτικής πρωτεΐνης (TVP)
Εκπληκτος? Βλέπετε, τα περισσότερα προϊόντα σόγιας στην αγορά είναι κατασκευασμένα από γενετικά τροποποιημένη σόγια που είναι το θρεπτικό ισοδύναμο του πλαστικού. Και, οι υψηλές θερμοκρασίες στις οποίες το αγαπημένο σας
Η επεξεργασία της faux duck και του γάλακτος σόγιας προκαλεί μετουσίωση όλων των ειδών πρωτεϊνών (διασπάται και χάνει την ενζυματική δραστηριότητα), γεγονός που καθιστά το φαγητό δύσπεπτο.
Εδώ είναι μερικές ασήμαντες: Οι ασιατικές χώρες ΔΕΝ τρώνε nofurkey ή ψαρονέφρι τα τελευταία τρία χιλιάδες χρόνια. Έτρωγαν (και εξακολουθούν να τρώνε) κυρίως μη γενετικά τροποποιημένα ζυμωμένα
σόγια, επίσης γνωστή ως miso-και τρώνε αυτήν τη ζυμωμένη σόγια ως συνοδευτικό και όχι ως κύριο πιάτο.
FYI: Το γάλα σόγιας ή οποιοδήποτε προϊόν με βάση το τόφου που τρώτε είναι πιθανότατα γενετικά τροποποιημένο και ΔΕΝ ζυμώνεται.
Τρομακτική επιστημονική έρευνα για να αναλογιστείτε:
- Η σόγια μειώνει την ικανότητά μας να αφομοιώνουμε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο και αυξάνει τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη D.
- Η πρόσληψη σόγιας σε βρέφη και παιδιά μπορεί να προκαλέσει προβλήματα ανάπτυξης, μαθησιακές δυσκολίες, ασθένειες του θυρεοειδούς και την πρώιμη έναρξη της εφηβείας.
- Η σόγια παρεμβαίνει στην πέψη των πρωτεϊνών και μπορεί να προκαλέσει παγκρεατικές διαταραχές.
- Τα φυτοοιστρογόνα σόγιας διαταράσσουν την ενδοκρινική λειτουργία και έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν στειρότητα, υποθυρεοειδισμό, καρκίνο του θυρεοειδούς και καρκίνο του μαστού στις γυναίκες.
- Τα τρόφιμα σόγιας περιέχουν υψηλά επίπεδα αλουμινίου, τοξικό για το νευρικό σύστημα και τα νεφρά.
Κυρίες, δεν αρκεί να σταματήσετε να τρώτε πιάτα τόφου και γάλα σόγιας. Πρέπει επίσης να αρχίσετε να διαβάζετε ετικέτες καθώς πάνω από το 60 τοις εκατό των προϊόντων που βρίσκονται στα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα υγιεινών τροφίμων
περιέχουν απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας (SPI). Το SPI είναι τοξικό, επεξεργασμένο και σας προσφέρει ζελέ για διατροφή.
Εάν χρειάζεστε απολύτως σόγια, βεβαιωθείτε ότι είναι μη γενετικά τροποποιημένη, ζυμωμένη (όπως miso ή tempeh) και μην έχετε περισσότερο από μία ουγγιά 2 φορές την εβδομάδα.
Για περισσότερες συμβουλές σχετικά με τους τρόπους διαχείρισης της υγείας σας, τη μείωση του άγχους και την ηλικία με μεγαλύτερη ευγένεια, ανατρέξτε Χαλαρώστε και γίνετε υγιείς!
