Έχετε βρεθεί ποτέ να αναρωτιέστε πώς να συναρμολογήσετε μια σανίδα τυριού; Εδώ σας δείχνουμε βήμα προς βήμα πόσο εύκολο είναι να δημιουργήσετε την τέλεια σανίδα τυριού εγκαίρως για τις γιορτές.
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς να συνδυάσετε έναν υπέροχο κομψό πίνακα τυριού; Με τις διακοπές εδώ αυτό σημαίνει διασκεδαστικός πολλή οικογένεια και φίλους. Εδώ μοιραζόμαστε πόσο εύκολο είναι να δημιουργήσετε μια προσαρμοσμένη σανίδα τυριού με διάφορα τυριά και απλά υλικά για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.
1
Το τυρί
Το πρώτο βήμα για το χαρτόνι είναι να επιλέξετε μερικά είδη τυριών που ποικίλλουν σε γεύσεις από ήπια έως πικάντικα και σε υφές από μαλακά έως σκληρά. Εάν αναρωτιέστε αν πρέπει ή όχι να πάτε σε μια γκουρμέ αγορά για να βρείτε αυτά τα τυριά, η απάντηση είναι όχι. Σήμερα τα περισσότερα τακτικά παντοπωλεία διαθέτουν ένα τμήμα γκουρμέ τυριού που προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από αυτούς τους τύπους τυριών. Για τον πίνακα τυριών επιλέξαμε τα ακόλουθα τυριά:
- Διπλή κρέμα Brie είναι ένα μαλακό, απαλό και πολύ κρεμώδες τυρί και συνδυάζεται με σχεδόν τα πάντα σε μια σανίδα τυριού.
- Ολλανδική Γκούντα είναι ένα υπέροχο τυρί που είναι ελαφρώς γλυκό με έναν υπαινιγμό φρεσκάδας. Ένα σκληρό τυρί και, ενώ είναι ακόμα αρκετά ήπιο, μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία παλαιωμένων και καπνιστών τυριών Gouda σήμερα. Όσο περισσότερο έχει παλαιώσει το τυρί τόσο περισσότερο αναπτύσσει καραμέλα ή ακόμα και καραμέλα και είναι πολύ ευχάριστο σε μια σανίδα τυριού.
- Μπλε δανέζικο είναι ένα πολύ σκληρό, εύθρυπτο τυρί με πολύ έντονη πικάντικη και ξεχωριστή γεύση. Μερικοί άνθρωποι είναι απενεργοποιημένοι από αυτό το τυρί επειδή δεν είναι σίγουροι για το πώς να το χρησιμοποιήσουν ή δεν είναι εξοικειωμένοι με άλλα τρόφιμα για να το συνδυάσουν. Δεδομένου ότι είναι ένα πολύ δυνατό τυρί, συνδυάζεται καλά με μήλα, αχλάδια, μέλι και ποικιλία ψωμιών και κροτίδων. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό τυρί για να θρυμματιστεί πάνω από μια μεγάλη πράσινη σαλάτα, αφού χρειάζεστε τόσο μικρή ποσότητα για να πάρετε τη γεύση.
2
Συνοδευτικά
Το δεύτερο βήμα είναι να επιλέξετε μια ποικιλία τροφίμων για να συνδυάσετε με τα τυριά σας. Συνήθως τα πιο συνηθισμένα στοιχεία που πρέπει να συμπεριλάβετε θα είναι:
- Φρούτα και ξηροί καρποί - όπως φρέσκες φράουλες, φέτες μήλων, σταφύλια, σύκα, αχλάδια ή αποξηραμένα βερίκοκα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα, κάσιους, πεκάν ή καρύδια όπως χρησιμοποιήσαμε για το χαρτόνι μας.
- Φρέσκα βότανα - όπως το δεντρολίβανο είναι τέλεια για να ερυθρελάσουν την σανίδα μας. Δεν προσθέτουν μόνο υπέροχο χρώμα σε όλα τα τυριά και τα φρούτα, αλλά είναι επίσης 100 % βρώσιμα.
- Αλλα αντικείμενα μπορείτε να προσθέσετε στη μαρμελάδα ή το μέλι με αρωματική μαρμελάδα. Εδώ χρησιμοποιήσαμε μαρμελάδα σύκου από τοπικό παντοπωλείο και επίσης φρέσκο μέλι από άνθη πορτοκαλιάς. Μπορεί να εκπλαγείτε από το πόσο υπέροχα είναι αυτά τα απλά καρυκεύματα με τα φρούτα και τα τυριά όταν ψιχαλίζετε από πάνω.
3
Bωμί και κράκερ
Bωμιά και κράκερ - περιλαμβάνουν φέτες ή φρυγανισμένα φρέσκα ψωμιά ή μπαγκέτες και μια ποικιλία από διαφορετικά κράκερ. Και πάλι το κλειδί είναι να είσαι δημιουργικός και να χρησιμοποιείς διαφορετικές υφές και γεύσεις.
5
Το κρασί
Προσθέστε αρκετούς τύπους κρασιού για να πιει ο επισκέπτης σας ενώ απολαμβάνει αυτόν τον υπέροχο πίνακα τυριών. Τα κρασιά δεν χρειάζεται να είναι ακριβά και πάλι μπορείτε να τα βρείτε στο τοπικό παντοπωλείο σας. Για τον πίνακα μας εξυπηρετήσαμε:
- Μοσκάτο - ένα πολύ γλυκό και φρουτώδες κρασί και είναι κοινώς γνωστό ως επιδόρπιο κρασί.
- Chardonnay - ένα πολύ ελαφρύ, τραγανό κρασί που είναι ακόμα νεράιδα γλυκό και πολύ δροσιστικό.
- Pinot noir - ξηρό σκούρο κόκκινο ή μπορντό κρασί με φρουτώδεις νότες βατόμουρου ή βατόμουρου και όχι τόσο γλυκό.
- Sauvignon blanc - ένα κρασί με ξεχωριστή γεύση. Ακόμα ελαφρώς γλυκό μπορεί να κυμαίνεται σε γεύση με νότες από εσπεριδοειδή, μέχρι βότανα, φρουτώδεις έως και χορταρικές γεύσεις.
Πώς να συναρμολογήσετε
Τέλος, θέλετε να συναρμολογήσετε την σανίδα τυριού σας. Τα χρώματα, οι υφές και το ύψος το κάνουν να ξεχωρίζει. Τοποθετήστε τα τυριά στον πίνακα γεμίζοντάς τα με φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ψωμί και κράκερ, μαρμελάδες ή μέλι και διακοσμήστε με μερικά από τα φρέσκα μυρωδικά. Το καλύτερο πράγμα για την προετοιμασία μιας σανίδας τυριού είναι ότι χρειάζεται ελάχιστος προγραμματισμός και σχεδόν καθόλου χρόνος για να συγκεντρωθεί. Χρησιμοποιήστε τη δημιουργικότητά σας και πειραματιστείτε με οποιοδήποτε φαγητό, τυριά και κρασί επιλέγετε, ενώ εντυπωσιάζετε ακόμα όλους τους καλεσμένους σας.
Πιο εύκολες ιδέες για διασκέδαση
Εύκολα γεμιστά φλιτζάνια ζαχαροπλαστικής
3 Ορεκτικά διακοπών με χαμηλά λιπαρά
Κομψά ορεκτικά διακοπών
