Καλιφόρνια γεμίζει με οινοποιεία, αλλά το γραφικό Paso Robles είναι το ταχύτερα αναπτυσσόμενο κρασί περιοχή στην πολιτεία. Με περισσότερα από 180 οινοποιεία να παράγουν περισσότερες από 40 κορυφαίες ποικιλίες κρασιού, έγινε δημοφιλές hotspot για τους λάτρεις του κρασιού.
Βρίσκεται στη μέση μεταξύ Λος Άντζελες και Σαν Φρανσίσκο, το γραφικό Paso Robles δεν έχει χάσει τη θέση του γοητεία της μικρής πόλης και προσγειωμένη στάση, παρόλο που είναι τώρα στο ραντάρ όλων των κρασιών κόσμος. Χάρη στην πραγματική του φιλικότητα, θα νιώσετε σαν στο σπίτι σας, είτε είστε λάτρης του κρασιού είτε δεν γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ Cabernet Sauvignon και Syrah. Τούτου λεχθέντος, η γραφική πόλη της Κεντρικής Ακτής είναι η τέλεια απόδραση φίλης για να ξεκινήσετε ή να προωθήσετε την κρατική σας εκπαίδευση απολαμβάνοντας μερικά από τα πλούσια και ποικίλα κρασιά της περιοχής.
Ονομάστηκε μετά από τις ψηλές βελανιδιές της περιοχής, El Paso de Robles, ή "The Pass of the Oaks", το Paso Robles έχει ένα πλούσια ιστορία στην οινοποίηση-η καλλιέργεια σταφυλιών ξεκίνησε περίπου το 1790, πριν από την ίδρυση της ίδιας της πόλης 1886. Σήμερα, το Paso Robles μπορεί να υπερηφανεύεται για τα πάντα, από μπουτίκ οινοποιεία έως μεσαίου έως μεγάλου αμπελώνα. Υπάρχουν περισσότερα από 26.000 στρέμματα που παράγουν περισσότερες από 40 ποικιλίες - από ισπανικά έως ιταλικά, Μπορντό έως Ρον, συμπεριλαμβανομένου του φημισμένου Zinfandel της περιοχής. Ακολουθούν οι προτάσεις μας για τον τέλειο τρόπο για να ζήσετε το κρασί του Paso Robles, είτε εσείς όσο και οι φίλοι σας θέλετε να βελτιώσετε τις γνώσεις σας για το κρασί ή απλά ρίξτε πίσω και απολαύστε αυτό που κάποιοι αποκαλούν «το ποτό των θεών». Και υπάρχουν ακόμη: Καμία απόδραση φίλης δεν θα ήταν πλήρης χωρίς θεραπεία σπα, γι 'αυτό τα αναλύσαμε λεπτομερώς πολύ. Απολαύστε-και προετοιμάστε τον ουρανίσκο σας για μερικά υπέροχα κρασιά!
Μάθετε για το κρασί
Clautiere Vineyards
Κάθε σνομπισμός που σχετίζεται με τη γευσιγνωσία κρασιού θα είναι μια μακρινή ανάμνηση με μία στάση Clautiere Vineyards, όπου το σύνθημά του, "ένα οινοποιείο όπως κανένα άλλο", αποδεικνύεται αληθινό. Η διακόσμηση φαντασίας περιλαμβάνει τοίχους βαμμένους με μωβ, υπερμεγέθη δάπεδα με ασπρόμαυρα πλακάκια, πολύχρωμες περούκες, πολυελαίους και ψηφιδωτά πλακάκια-σκεφτείτε ότι ο Mad Hatter συναντά τον Willy Wonka. Εξίσου ευχάριστο με τη διακόσμηση, ετοιμαστείτε να ενθουσιαστείτε όταν δοκιμάσετε ποικιλίες Rhône και μείγματα, Cabernet Sauvignon και λιμάνι σε vintage στιλ, ενώ απολαμβάνετε την εκπληκτική ψηφιδωτή τέχνη του Clautiere απεικόνιση. Επισκεφθείτε τον Clautiere Vineyard, 1340 Penman Springs Road, Paso Robles, (805) 237-3789.
Βίνα Ρόμπλες
Συνεχίστε να βελτιώνετε τις γνώσεις σας για το κρασί, μαθαίνοντας πώς να δοκιμάζετε, να αναγνωρίζετε και να απολαμβάνετε διαφορετικά κρασιά Βίνα Ρόμπλες. Το οινοποιείο κατασκευάζει κρασιά που γεφυρώνουν τον παλιό και τον νέο κόσμο, αποτυπώνοντας την πολυπλοκότητα των ευρωπαϊκών κρασιών, ενώ γιορτάζουν τις τολμηρές γεύσεις των αμπελώνων Paso Robles. Οι τρέχουσες κυκλοφορίες περιλαμβάνουν τους Zinfandel, Cabernet Sauvignon και Chardonnay. Επισκεφθείτε τη Vina Robles, 3700 Mill Road, Paso Robles, (805) 227-4812.
Niner Wine Estates
Στη συνέχεια, ανακαλύψτε σε ποια βότανα, μπαχαρικά και φρούτα συνθέτουν το κρασί Niner Wine Estates. Το κτήμα προσφέρει πολλές σειρές κρατικής εκπαίδευσης όλο το χρόνο, συμπεριλαμβανομένων μαθημάτων μαγειρικής και επιδείξεων. Επισκεφθείτε το Niner Wine Estates, 2400 Highway 46 West, Paso Robles, (805) 239-2233.
Πρώτο φλερτ
Θυμηθείτε το διάσημο Λατρεύω τη Λούσι επεισόδιο όταν θρυμματίζει σταφύλια; Εδώ είναι η ευκαιρία σας. Μάθετε πώς να μαζεύετε σταφύλια και να φτιάχνετε μόνοι σας κρασί, όταν συμμετέχετε σε ένα σεμινάριο μείξης και εργαστήριο κρασιού στο Πρώτο φλερτ. Τα μαθήματα επικεντρώνονται σε μια εμπεριστατωμένη εκπαίδευση για το κρασί, που κυμαίνεται από το Wine 101 έως το Blending Workshops και είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Επισκεφθείτε το First Crush, 2995 Pleasant Road, San Miguel, (805) 434-2772.
Που να μείνω
Ξενοδοχείο Cheval
Ξενοδοχείο Cheval, 1021 Pine Street, (805) 226-9995: Το μοναδικό πολυτελές boutique ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης Paso Robles. Το ξενοδοχείο 14 δωματίων προσφέρει πολυτελή δωμάτια και ανέσεις. Απολαύστε ένα ποτήρι κρασί με τους φίλους σας στο Pony Club ή καθίστε χαλαροί στη βιβλιοθήκη.
Canyon Villa Bed & Breakfast
Canyon Villa Bed & Breakfast, 1455 Kiler Canyon Road, (805) 238-3362. Ένα τοσκάνικο εμπνευσμένο B&B στην καρδιά της κρασιού του Paso Robles. Μετά από μια μέρα γευσιγνωσίας κρασιού, χαλαρώστε και απολαύστε περισσότερο κρασί και ορεκτικά στην αυλή από τις 4 - 6 μ.μ. κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Κάντε μια θεραπεία σπα
River Oaks Hot Springs Spa
River Oaks Hot Springs Spa υπήρξε τόπος συγκέντρωσης και πηγή θεραπείας για χρόνια. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν και να αναζωογονηθούν, είτε απολαμβάνουν τις μεταλλικές πηγές κάτω από τον αστέρι, είτε χαλαρώνουν στη σκιά ενός ιδιωτικού υπαίθριου σπα. Επισκεφθείτε το σπα στο 800 Clubhouse Drive, (805) 238-4600.
Στο Vino +Therapy Studio
Το κρασί δεν είναι μόνο για ποτό. Στο Vino +Therapy Studio, οι πολυτελείς θεραπείες με κρασί περιλαμβάνουν το Coco-Cab Facial, ένα cabernet και εμποτισμένο με σοκολάτα θεραπεία ($ 70), μανικιούρ και πεντικιούρ εμποτισμένο με κρασί ($ 50) και μασάζ με λάδι σταφυλιού ($ 70 για 60 λεπτά). Επισκεφθείτε το στούντιο στη διεύθυνση 5990 Entrada, Atascadero, (805) 466-8466.
Φτάνοντας στο Paso Robles
Πετάξτε μέσα Σαν Λουίς Ομπίσπο; Το Paso απέχει 30 λεπτά οδικώς βόρεια στον αυτοκινητόδρομο 101.
Περισσότερες συμβουλές για διακοπές και ταξίδια
5 μοντέρνα ξενοδοχεία
5 αποδράσεις στο σπα που αξίζει τον κόπο
Μαθαίνετε μια γλώσσα και έναν πολιτισμό μαζί
