Η ηθοποιός είχε ένα ιατρικό φόβο πριν από μερικά χρόνια και την παρακίνησε να σιγουρευτεί ότι ταΐζει την οικογένειά της με τα σωστά πράγματα.
Γκουίνεθ Πάλτροου έχει δοκιμάσει πολλές δίαιτες τα τελευταία χρόνια, όλα σε μια προσπάθεια να διατηρήσει την οικογένειά της υγιή. Η ηθοποιός είπε ότι η απόφαση βασίστηκε στο γεγονός ότι ολόκληρη η οικογένειά της, συμπεριλαμβανομένου του συζύγου της Κρις Μάρτιν και δύο παιδιά, έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά κοτόπουλου.
Σύμφωνα με την Daily Mail, Η Πάλτροου έχει παραδεχτεί ότι δεν ταΐζει τα παιδιά της με ζυμαρικά, ψωμί ή ρύζι. Η κόρη της Apple είναι τώρα οκτώ ετών και ο γιος του Μωυσής έξι ετών. Η αλλαγή στη διατροφή οδήγησε τον Paltrow να γράψει ένα βιβλίο μαγειρικής, Είναι όλα καλά, που θα κυκλοφορήσει τον Απρίλιο. Έχει πάρει θερμότητα για την έλλειψη εμπιστοσύνης της σε κόκκους κάθε είδους.
«Κάθε διατροφολόγος, γιατρός και συνειδητοποιημένος για την υγεία άνθρωπος που έχω συναντήσει φαίνεται να συμφωνεί ότι η (γλουτένη) είναι σκληροί απέναντι στο σύστημα και πολλοί από εμάς είναι στην καλύτερη περίπτωση δυσανεκτικοί σε αυτό και στη χειρότερη αλλεργικοί σε αυτό », δήλωσε ο Paltrow. ο
Daily Mail.Αλλά πρόσθεσε επίσης ότι αυτό οδηγεί σε ορισμένα προβλήματα στο νοικοκυριό της.
«Μερικές φορές όταν η οικογένειά μου δεν τρώει ζυμαρικά, ψωμί ή επεξεργασμένα δημητριακά όπως το λευκό ρύζι, μας μένει η συγκεκριμένη πείνα που έρχεται με την αποφυγή υδατανθράκων», πρόσθεσε.
Αλλά για την βραβευμένη με Όσκαρ ηθοποιό, αυτό είναι πολύ πιο σημαντικό από το να τους ταΐζει με κάτι που το σώμα τους δεν μπορεί να χειριστεί. Είπε ότι η οικογένειά της είναι επίσης αλλεργική σε «πολλά άλλα εκπληκτικά τρόφιμα».
Η προσπάθεια να διατηρήσει την οικογένειά της υγιή ξεκίνησε το 2011 όταν η Πάλτροου είχε μια σύντομη ιατρική ανησυχία. Νόμιζε ότι έπαθε εγκεφαλικό.
"Ένα ηλιόλουστο απόγευμα στο Λονδίνο, την άνοιξη του 2011, σκέφτηκα - χωρίς να ακούγομαι υπερβολικά δραματικό - ότι θα πεθάνω", είπε, σύμφωνα με Ο ήλιος. «Είχα μόλις σερβίρει μεσημεριανό γεύμα στον κήπο στο σπίτι. Είχα μια αόριστη αίσθηση ότι θα λιποθυμήσω και δεν έκανα σωστές σκέψεις. Είχα έναν πονεμένο πόνο στο κεφάλι μου, δεν μπορούσα να μιλήσω και ένιωσα σαν να μην μπορούσα να αναπνεύσω. Νόμιζα ότι έπαθα εγκεφαλικό ».
Η Πάλτροου είπε ότι μετά από εκείνη την ημέρα, έκοψε τον καφέ, τα αυγά, τη ζάχαρη, τα οστρακοειδή, τις πατάτες, το σιτάρι και το κρέας. Διαπιστώθηκε ότι είχε αναιμία και έλλειψη βιταμίνης D και εκμεταλλεύτηκε αυτή την ευκαιρία για να αλλάξει τη διατροφή της και τη διατροφή της οικογένειάς της.
