Το 2017 και το 2018, ήταν τοστ αβοκάντο ο το πιο μοντέρνο πρωινό τροφή - και για μερικούς από εμάς, το τέλειο μεσημεριανό σνακ. «Τοστ αβοκάντο φιλικό για παιδιά», «τοστ αβοκάντο με τηγανητά αυγά», «τοστ αβοκάντο 5 λεπτών», «φρυγανιά βέγκαν αβοκάντο»: Οι παραλλαγές ήταν ουσιαστικά ατελείωτες και οι νέες συνταγές έσπευσαν να συμπληρώσουν μια γρήγορη αναζήτηση στο Pinterest για "συνταγές για τοστ αβοκάντο". Thatταν όμως δύο πριν από χρόνια. Τώρα? Σας καλωσορίζουμε στο πρωινό τραπέζι, χούμους τοστ.
Το χούμους για πρωινό δεν είναι τόσο εξωφρενική ιδέα όσο θα νόμιζε κανείς. Συσκευασμένο με πρωτεΐνη, υγιή λίπη και διαθέσιμο σε ποικιλία γεύσεων, το χούμους συνδυάζεται πραγματικά με μια μεγάλη ποικιλία γλυκών και αλμυρών γαρνιτούρων, από φρέσκα σύκα έως καρυκευμένο καβουρδισμένο κουνουπίδι.
Οπως και τοστ αβοκάντο εγκαθίσταται στη σύνταξη, η φρυγανιά χούμους μπαίνει στο προσκήνιο για να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Από το φιλικό προς τους vegan έως το χούμους εμπνευσμένο από Tex Mex, εδώ είναι οι συνταγές που πρέπει να φτιάξετε πρώτα.
Τουρσί αγγούρι & φρυγανιά χούμους
Εικόνα: Lucy & Lentils.
Τα ζυγωμένα αγγούρια εμποτισμένα με ξύδι, ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι διπλώνονται και τοποθετούνται προσεκτικά πάνω σε ένα παχύ στρώμα χούμους. Πασπαλίστε σπασμένο μαύρο πιπέρι και είστε έτοιμοι να ροκάρουν.
Φρυγανιά χούμους Shakshuka
Εικόνα: Νάνι μοσχοκάρυδο.
Εάν το "αλμυρό" είναι το μεσαίο σας όνομα, τότε πιθανότατα ακούτε Η εκδοχή του Nutmeg Nanny για τοστ χούμους φωνάζοντας ήδη το όνομά σου. Ένα βασικό πρωινό στο Isreal και σε άλλα μέρη της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής, το shakshuka είναι ένα πιάτο αυγών ποσέ σε σάλτσα ντομάτας, μεταξύ άλλων λαχανικών και μυρωδικών. Αυτή η φρυγανιά χούμους έχει παρόμοια στοιχεία: τηγανητά αυγά, κόλιανδρο και τυρί φέτα.
Μεσογειακή φρυγανιά χούμους με za’atar
Εικόνα: Ένα κουτάλι από κέδρο.
Με πολλές συνταγές για τοστ χούμους εμπνευσμένες από τη Μεσόγειο για να διαλέξετε (για ευνόητους λόγους), Συνταγή ενός κουταλιού Κέδρου αξίζει να σημειωθεί για το πασπαλιστικό του za’atar, ένα μπαχαρικό της Μέσης Ανατολής που έχει μια βότανα, εσπεριδοειδή γεύση. Συμπληρώστε το χούμους με φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, βότανα και φέτα, και θα απολαύσετε μια αξιοζήλευτη μεσογειακή λιχουδιά.
Vegan χούμους με κόκκινο λάχανο & σουσάμι
Εικόνα: Foodreich.
Ένα εντυπωσιακά εντυπωσιακό κομμάτι φρυγανιάς, αυτό το φρυγανισμένο χούμους με μωβ απόχρωση-από το blogger τροφίμων με έδρα το Βερολίνο, Foodreich-συμπληρώνεται με ένα χούμους κόκκινου λάχανου που είναι φιλικό προς τα vegan. Γαρνίρετε με λίγο ελαιόλαδο, σουσάμι και μαϊντανό και παρακολουθήστε τους φίλους σας "ooh" και "aah" για την ομορφιά του.
Μπαχαρικό ψητό κουνουπίδι & φρυγανιά χούμους
Εικόνα: Υγιεινό ζαχαροπλαστείο.
Το κουνουπίδι είναι ένα ευέλικτο λαχανικό και φέτος το είδαμε να κάνει πιο υγιεινές εναλλακτικές για μερικά από τα αγαπημένα μας τρόφιμα, από φτερά βουβάλου μέχρι πουρέ πατάτας. Αλλά αυτό φρυγανιά χούμους από το Πλήρες ζαχαροπλαστείο μπορεί να πάρει την τούρτα. Με μπαχαρικά ψητά κουνουπίδια και σπόρους κολοκύθας, κάθε μπουκιά από αυτό το τοστ χούμους είναι ισορροπημένη από υφή.
Βέγκαν φρυγανιά χούμους τεύτλων από αβοκάντο
Εικόνα: Natt Wrobel.
Μια άλλη φρυγανιά χούμους φιλική προς τα vegan, Η συνταγή του Natt Wrobel απαιτεί σπιτικό χούμους τεύτλων, κομμένο σε φέτες αβοκάντο, σπανάκι και κατσικίσιο τυρί - όλα τοποθετημένα στην κορυφή μιας φέτα φρυγανισμένου ψωμιού σίκαλης.
Τοστ χούμους εμπνευσμένο από τακό
Εικόνα: Αυτό το χάος είναι δικό μας.
Δεν προορίζονται όλες οι φρυγανιές χούμους για πρωινό. Πάρτε, για παράδειγμα, Αυτό το Mess Is Ours είναι το taco εμπνευσμένο χούμους τοστ. Πιάστε ένα δοχείο με χούμους taco από το παντοπωλείο, απλώστε ένα στρώμα σε μια παχιά φέτα ψωμιού, στη συνέχεια προσθέστε «κρέας» taco καρυδιού, κρεμμύδια τουρσί, ένα τηγανητό αυγό και pico de gallo. Delicioso.
Βαλσαμικό σπαράγγι & φρυγανιά χούμους
Εικόνα: Φρυγανιέρα Φούρνος Αγάπη.
Ιδανικό για το καλοκαίρι, σπαράγγια σκόρδο χούμους τοστ περιχυμένο με μπαλσάμικο θα γίνει γρήγορα νέο αγαπημένο. Λιώστε ένα ελαφρύ στρώμα τυρί μοτσαρέλα και πασπαλίστε με αλάτι σκόρδου και καρύδια, και έχετε τον εαυτό σας ένα γευστικό σνακ.
Tex-Mex φρυγανιά χούμους μπάρμπεκιου
Εικόνα: My Diary of Us.
Καλύτερα να πιστεύετε ότι έχουμε ένα Νόστ-εμπνευσμένο χούμους τοστ σε αυτήν τη λίστα. Το The Diary of Us σας ζητά να σαρώνετε το καραμελωμένο χούμους κρεμμυδιού της Sabra πάνω από μια φέτα απανθρακωμένου ψωμιού. Στη συνέχεια, συμπληρώστε τις αγαπημένες σας καλοκαιρινές γεύσεις, όπως φρέσκο pico de Gallo, σάλτσα μπάρμπεκιου, καβουρδισμένο καλαμπόκι και τυρί κοτίγια. Θέλετε να προσθέσετε ένα τηγανητό αυγό σε αυτό; Κανείς δεν σας σταματά.
Χαβάης φρυγανιά χούμους
Εικόνα: The Pig & Quill.
Αποθηκεύστε αυτό φρυγανιά χούμους που σκάει με γεύσεις Χαβάης για μεσημεριανό. Τηγανίστε και καραμελώστε μερικά Spam, ψιλοκόψτε τα, συνδυάστε με αγγούρια kimchi και κρεμμυδάκια τουρσί και τοποθετήστε τα σε ένα κομμάτι αφράτο ψωμί της Χαβάης.
Τοστ χούμους τεύτλων με σύκα & κατσικίσιο τυρί
Εικόνα: Η υγιεινή κουζίνα της Chelsea.
Αυτό φρυγανιά χούμους τεύτλων - με φρέσκα σύκα, κατσικίσιο τυρί και μείωση βαλσαμικού - δεν είναι μόνο ένα από τα πιο φωτογενή τοστ, αλλά είναι επίσης γεμάτο με αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Chipotle hummus jackfruit τοστ με φρέσκα βότανα
Εικόνα: Αναρρίχηση στο βουνό Grier.
Εξαιρετικό ως ορεκτικό, Αναρρίχηση στο Chipotle hummus jackfruit του Grier Mountain τοστ φουσκώνει με καλοκαιρινές γεύσεις. Ένα αλμυρό κέρασμα με μεξικάνικο καρύκευμα και φρέσκα βότανα, όπως φρέσκο βασιλικό, κόλιανδρο, σχοινόπρασο και ραπανάκια, αυτή η φρυγανιά χούμους χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να την φτιάξετε.
