Με τις ζεστές θερμοκρασίες του καλοκαιριού να ξεπερνούν τα τριψήφια, σχεδόν όλοι όσοι γνωρίζω αγκαλιάζουν όλους τους τρόπους για να δροσιστούν, ειδικά αν περιλαμβάνει μια παγωμένη-κρύα απόλαυση.
Είτε η μέρα σας περνάει τρέχοντας, είτε μετακινώντας τα παιδιά σε μια δραστηριότητα είτε ακόμα και λίγες ώρες χαλάρωσης στην πίσω αυλή, δεν υπάρχει άλλη εποχή που να παρακαλεί περισσότερο για γεμάτους φρούτα, υγιεινό πάγο που ξεπροβάλλει στο δρόμο σας πόρτα.
Σε μια προσπάθεια να τελειοποιήσω μια σπιτική συνταγή pop ice που θα συνεχίσω να φτιάχνω όλο το καλοκαίρι, πειραματίζομαι με μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων για να επωφεληθώ από τα φρέσκα προϊόντα της σεζόν. Δεν άργησε να ανακαλύψω αυτόν που ήταν ο ξεκάθαρος νικητής στην ομάδα των δοκιμαστών γεύσης μου και (μπόνους!) Ήταν ο τέλειος τρόπος να εμπλέξω τα μικρά μου.
Για να εξισορροπήσουμε τη γλυκύτητα από τα πορτοκάλια, συνδυάσαμε κάθε παξιμάδι τριών επιπέδων με χυμό γκρέιπφρουτ και λεμόνια και λάιμ που έσταζαν γεύση. Το αποτέλεσμα ήταν ο τέλειος συνδυασμός εσπεριδοειδών, ζουμερότητας, τάρτας και τανγκ. Και, το καλύτερο από όλα, ο καταψύκτης έκανε το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς ενώ έπρεπε να απολαύσουμε μερικές επιπλέον ώρες γεμάτες ήλιο.
Συνεχίστε να διαβάζετε για μια απλή συνταγή που θα σας μεταφέρει απευθείας στις τροπικές περιοχές.
Σκάει ο τροπικός πάγος εσπεριδοειδών
Συστατικά:
- 1 πορτοκάλι
- 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
- 1/4 φλιτζάνι νερό καρύδας
- Σορμπέ λεμόνι
- 1/2 κουταλάκι ξύσμα λάιμ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 4 μεγάλοι κύβοι ανανά
- Χυμός γκρέιπφρουτ
Κατευθύνσεις:
- Το πρώτο στρώμα, το στρώμα πορτοκαλιού. Συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, 1 πορτοκάλι (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες) και 1/4 φλιτζάνι νερό καρύδας σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Σουρώνουμε, στη συνέχεια ρίχνουμε απαλά το μείγμα στο καλούπι πάγου, γεμίζοντας το περίπου το 1/3 της διαδρομής.
- Τοποθετήστε το μπαστούνι πάγου μέσα σε κάθε πάγο και παγώστε για περίπου 3 ώρες.
- Δεύτερη στρώση, η στρώση σορμπέ λεμονιού. Τοποθετήστε περίπου 1-1/2 φλιτζάνια σορμπέ λεμονιού σε ένα μπολ με 1/2 κουταλάκι ξύσμα λάιμ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν και γεμίστε τη φόρμα πάγου για να δημιουργήσετε το "μεσαίο στρώμα". Φροντίστε να κρατήσετε κάθε ξυλάκι μέσα σε κάθε παγωτό και να παγώσει για περίπου 3 ακόμη ώρες.
- Δημιουργήστε το τρίτο και τελευταίο στρώμα, το στρώμα γκρέιπφρουτ. Συνδυάστε χυμό γκρέιπφρουτ και 4 μεγάλους κύβους ανανά σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Σουρώνουμε και ρίχνουμε το μείγμα στο τελευταίο 1/3 της φόρμας πάγου.
- Πάγωμα πάγου σκάει όλη τη νύχτα, στη συνέχεια, βγάλτε το παγωτό μπαστούνι από τη φόρμα και σερβίρετε! (Εάν χρειαστεί, βυθίστε τη φόρμα πάγου σε ζεστό νερό για να απελευθερώσετε πάγο.)
Αποκάλυψη: Αυτή η ανάρτηση είναι μέρος μιας χορηγίας συνεργασίας μεταξύ της Aquafresh® οδοντόκρεμα και SheKnows.
