Αργή κουζίνα κρεμώδης σούπα πατάτας - SheKnows

Μια υπέροχα κρεμώδης σούπα πατάτας αργής κουζίνας με καλαμπόκι. Άφθονο λιωμένο τυρί τσένταρ από κάθε μπολ καθώς και μερικά φρέσκα πράσινα κρεμμύδια. Αυτή η σούπα είναι νόστιμο άνετο φαγητό στα καλύτερά της.

Σχετική ιστορία. Ο σολομός Ταϊλάνδης τζιλ-γλασέ της Rachael Ray παίρνει τη γεύση του από αυτή την εκπληκτική προσθήκη

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη βραστήρα μου για εύκολα γεύματα. Η αργή κουζίνα κάνει την προετοιμασία του δείπνου ένα γρήγορο και βοηθά να μην ζεσταθεί ολόκληρο το σπίτι κατά το μαγείρεμα. Όταν κάνει ζέστη έξω και το μόνο που θέλω να κάνω είναι να τρώω παγωτά, μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη βραστήρα μου για ένα ζεστό δείπνο. Χωρίς να ανάψει η εστία ή να ανοίξει ο φούρνος, το σπίτι παραμένει πολύ πιο δροσερό. Επιπλέον, η αργή κουζίνα κάνει όλο το σπίτι να μυρίζει υπέροχα.

Αυτή η σούπα ιδιαίτερα σίγουρα έκανε το σπίτι μου να μυρίζει υπέροχα. Τα καρυκεύματα σε αυτή τη σούπα ταιριάζουν τέλεια με την κρεμώδη βάση και τα κομμάτια πατάτας. Παρόλο που το τυρί και τα πράσινα κρεμμύδια είναι μια προαιρετική επικάλυψη, συμπληρώνουν τη γεύση αυτής της σούπας και την κάνουν να έχει ακόμη καλύτερη γεύση.

Συνταγή για κρεμώδη σούπα πατάτας αργής κουζίνας

Σερβίρει 4-6

Συστατικά:

• 6 μεγάλες πατάτες Russet, κομμένες σε κύβους
• 2 κουτιά (10,5 ουγγιές) συμπυκνωμένο ζωμό κοτόπουλου
• 1 φλιτζάνι νερό
• 3 κουταλιές βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια μισό και μισό
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 δοχείο (12 ουγγιές) γάλα εβαπορέ
• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο καλαμπόκι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• Προαιρετικά: τυρί από πάνω, 2-3 πράσινα κρεμμύδια, φρέσκο ​​κόλιανδρο

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε τις πατάτες, το ζωμό κοτόπουλου και το νερό σε μια αργή κουζίνα. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 ώρες, ανακατεύοντας κάθε τόσο.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, συνδυάστε το αλεύρι και το βούτυρο ανακατεύοντας ζωηρά. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το μισό, το γάλα και το γάλα εβαπορέ.
3. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο βραστήρα μαζί με το καλαμπόκι, αλάτι, πιπέρι, σκόνη κρεμμυδιού και σκόνη σκόρδου. Μαγειρέψτε για άλλη μια ώρα πριν το σερβίρετε.
4. Αν το επιθυμείτε, συμπληρώστε τα μπολ με μια χούφτα τυρί, μερικά πράσινα κρεμμύδια και μια γαρνιτούρα κόλιαντρο.

Πιο συνταγές βραδείας κουζίνας

Αργή κουζίνα σούπα τσίλι κοτόπουλου
Αργή κουζίνα σούπα κοτόπουλο κοτόπουλο
Σούπα κοτόπουλου της Φραν