Μεταφέροντας τα παιδιά σας στο λαϊκή αγορά μπορεί να είναι μια διασκεδαστική έξοδος - αλλά αυτό δεν είναι όλο. Μπορεί επίσης να είναι φανταστικό μάθηση εμπειρία για αυτούς. Ιδού πώς.
Όταν ο γιος μου ήταν μόλις μωρό, άρχισα να τον πάω τακτικά στην αγορά των αγροτών. Comeρθε με προκλήσεις (όπως η ασφάλεια του μωρού κατά την αγορά), αλλά συνολικά ήταν μια πραγματικά μεγάλη και αξιόλογη εμπειρία.
Alsoταν επίσης ένας φοβερός τρόπος για να γλιστρήσει μαθήματα όταν δεν το περίμενε. Η αγορά των αγροτών είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να διδάξετε πολλά, πολλά πράγματα. Εδώ είναι μερικά μαθήματα που μπορούν να πάρουν τα παιδιά σας στο σπίτι.
1. Τι είναι το τοπικό φαγητό
Η κατανόηση του τι είναι το τοπικό φαγητό δίνει στα παιδιά μια αίσθηση εκτίμησης για τα γεύματά τους και οι αγορές σε μια τοπική αγορά αγροτών μπορούν να κάνουν αυτή την ιδέα λίγο πιο συγκεκριμένη. «Ρωτώντας τους αγρότες πού βρίσκονται τα αγροκτήματά τους, θα καταλάβουν ότι τα τρόφιμα καλλιεργούνται τοπικά στον τόπο όπου ζουν. Ως γονέας, μπορείτε να μοιραστείτε μαζί τους τη σημασία της κατανάλωσης τοπικών τροφίμων για την οικονομική υποστήριξη της οικογενειακής φάρμας και της τοπικής κοινότητας, καθώς και μειώστε τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις αγοράζοντας τρόφιμα που απαιτούν λιγότερα χιλιόμετρα αερίου για να φτάσετε από την παραγωγή στον τόπο κατανάλωσης », λέει η Rachel Begun, MS, εγγεγραμμένη διαιτολόγος.
2. Τι σημαίνει να φτιάξεις ένα γεύμα
Πώς βγαίνει αυτό το φαγητό στο τραπέζι; Το φαγητό δεν είναι θέμα φούρνου μικροκυμάτων ή βρασμού. Το φαγητό πηγαίνει από το συστατικό στη συνταγή στο τραπέζι. Και τα παιδιά μπορούν να μάθουν περισσότερα για αυτήν τη διαδικασία, χάρη στο μάθημα της αγοράς αγροτών. «Ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε ένα ταξίδι στην αγορά των αγροτών μια εμπειρία μάθησης είναι να το κάνετε μια οικογένεια για να περπατήσουμε στην αγορά των αγροτών και να επιλέξουμε συστατικά για να ετοιμάσουμε ένα γεύμα μαζί », λέει Ξεκίνησε.
3. Τι σημαίνουν διαφορετικοί τύποι γεωργίας
Υπάρχουν αρκετοί ενήλικες που δεν καταλαβαίνουν πώς διαφέρουν η βιολογική και η συμβατική γεωργία, αλλά εσείς και τα παιδιά σας μπορείτε να μάθετε από πρώτο χέρι. «Εάν επισημάνετε ποια τρόφιμα που προσφέρονται είναι βιολογικά, θα ξεκινήσει μια συζήτηση σχετικά με τις διαφορές μεταξύ των βιολογικών και τη συμβατική γεωργία και επίσης στρέψτε τη συζήτηση στους πολλούς διαφορετικούς τρόπους που οι αγρότες αντιμετωπίζουν τις καλλιέργειές τους », λέει Ξεκίνησε.
4. Οι εποχές των τροφίμων
Φράουλες τον Ιανουάριο; Αυτό δεν είναι φυσικό… και τα παιδιά σας μπορούν να το μάθουν αν τα διδάξετε για την εποχικότητα. «Καθώς τα παιδιά επισκέπτονται τις αγορές των αγροτών σε τακτική βάση, θα δουν τη διαθεσιμότητα ορισμένων τροφίμων σε ορισμένες εποχές του έτους, αντί να είναι όλα τα τρόφιμα διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή (όπως σε α σουπερμάρκετ). Μπορούν να κάνουν ερωτήσεις στους αγρότες σχετικά με το γιατί τα τρόφιμα αναπτύσσονται καλύτερα σε συγκεκριμένες εποχές του χρόνου (λόγω καιρικών συνθηκών και αναπτυσσόμενων συνθηκών) », λέει ο Μπεγκούν.
5. Πώς να εντοπίσετε φρούτα και λαχανικά
Δεν θα ξεχάσω να δω ένα επεισόδιο Η τροφική επανάσταση του Jamie Oliver δείξτε και δείτε τα παιδιά να μην μπορούν να αναγνωρίσουν ωμά λαχανικά. Μην αφήσετε να συμβεί αυτό στα παιδιά σας. «Η απλή πράξη της εκμάθησης των ονομάτων όλων των φρούτων και λαχανικών μπορεί να είναι πολύ ισχυρή. Εάν δεν ξέρετε πώς να το ονομάσετε, πόσο πιθανό είναι να το φάτε; Τα παιδιά μου έμαθαν αυτήν την εβδομάδα στην αγορά των αγροτών πώς μοιάζει το γογγύλι, πώς λέγεται, πού μεγαλώνει και τι γεύση έχει. Δεν είναι το αγαπημένο τους, αλλά είναι πλέον γνωστό λαχανικό », λέει η Sandra Ann Harris.
6. Συμβουλές για το ταξίδι στην αγορά των αγροτών σας
- Πήγαινε νωρίς. Θα νικήσετε τα πλήθη και θα αρπάξετε τα καλύτερα προϊόντα.
- Να είστε αυθόρμητοι. Σίγουρα, γνωρίζετε μερικά πράγματα που πρέπει να πάρετε όταν φτάσετε εκεί, αλλά αν το παιδί σας βλέπει ένα υπέροχο καλάθι με ροδάκινα, μην του πείτε όχι.
- Φέρτε τσάντες. Οι περισσότεροι πωλητές στις αγορές αγροτών δεν έχουν τσάντες, οπότε προετοιμαστείτε φέρνοντας τις δικές σας.
- Μεταφέρετε μετρητά. Ορισμένοι αγρότες πωλητές στην αγορά δέχονται πιστωτικές κάρτες, αλλά δεν το κάνουν όλοι. Προετοιμαστείτε με μετρητά για ευκολότερες συναλλαγές.
- Αφήστε τα παιδιά σας να επιλέξουν τα προϊόντα με την καλύτερη εμφάνιση. Πείτε τους τι χρειάζεστε, και ένα κάθε φορά, αφήστε τους να εξετάσουν τα φρούτα και τα λαχανικά και να κάνουν τις επιλογές τους. Μπορεί να κάνει το ταξίδι σας να διαρκέσει λίγο περισσότερο, αλλά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε στα παιδιά πώς να κάνουν μια καλή επιλογή.
- Προγραμματίστε τα γεύματά σας από την αγορά. Κάντε το smartphone να κάνει κάποια δουλειά. Μόλις δείτε την επιλογή που έχει να προσφέρει η αγορά, τραβήξτε την αγαπημένη σας εφαρμογή συνταγών και αφήστε τα παιδιά να βοηθήσουν αποφασίζετε τι θα μαγειρέψετε για τις επόμενες νύχτες (χρησιμοποιώντας τα φρέσκα προϊόντα από την αγορά, από σειρά μαθημάτων).
- Κάντε ερωτήσεις στους πωλητές. Οι πιθανότητες είναι, αν το μεγαλώσουν, να το φάνε. Αν συναντήσετε ένα προϊόν που δεν γνωρίζετε, ρωτήστε τον πωλητή πώς έχει τη γεύση του και πώς του αρέσει να το προετοιμάζει.
- Shopωνίστε γύρω. Εάν βρίσκεστε σε μια αγορά αγροτών με πολλούς πωλητές, μην αρπάξετε τις πρώτες κόκκινες ντομάτες που βλέπετε. Lookάξτε γύρω για τις καλύτερες τιμές και επιλογή προτού τραβήξετε το πορτοφόλι σας.
- Δοκίμασε κάτι καινούργιο. Οι πιθανότητες είναι ότι υπάρχουν πολλά στην αγορά αγροτών που δεν έχετε δοκιμάσει. Προσπαθήστε να επιλέγετε κάτι νέο κάθε φορά που πηγαίνετε.
Περισσότερα για την υγιεινή διατροφή και τα παιδιά
Συμβουλές κήπου για οικογένειες
Πώς να φυτέψετε έναν οικογενειακό κήπο με παλέτες
Κατεβάστε τα παιδιά σας από τον καναπέ και έξω αυτό το καλοκαίρι
