Πείτε αντίο στις βαρετές πατάτες au gratin - SheKnows

Πήραμε μια βασική συνταγή au gratin και την τζαμάραμε με κρεμώδες τυρί χρένο και πολύ τραγανό μπέικον. Πείτε αντίο στις βαρετές πατάτες.

Σχετική ιστορία. Η ψημένη φέτα του Jamie Oliver με φύλλα με λεμόνι είναι το αστέρι του επόμενου πίνακα αλλαντικών σας

Έχω μια εξομολόγηση. Είμαι πολύ λάτρης των υδατανθράκων και πιθανότατα θα τρελαινόμουν αν μου έλεγαν ότι δεν μπορούσα να τους φάω πια. Σοβαρά, όμως, υπάρχει κάτι πιο παρήγορο από τις πατάτες, το τυρί και το μπέικον; Ο σύζυγός μου και εγώ φάγαμε αυτές τις γευστικές πατάτες με ψητό κοτόπουλο, αλλά είναι φανταστικές και από μόνες τους. Πιστέψτε με, δεν θα κρίνω κανέναν που αποφασίζει ότι αυτές οι πατάτες γεμάτες γεύση πρέπει να τρώγονται με ένα πιρούνι ακριβώς έξω από το τηγάνι. Knownμουν γνωστό ότι το έκανα αυτό μια ή δύο φορές.

Κρέμα συνταγή από χρένο και μπέικον au gratin

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 4 φλιτζάνια πατάτες σε λεπτές φέτες
• 3 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
• 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1-1/2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο χρένο
click fraud protection
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
• 1/2 φλιτζάνι κομμένο τραγανό μπέικον σε κύβους
• 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί χρένο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και ψεκάστε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και αφήστε τις στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει, χτυπάμε το αλεύρι μέχρι να γίνει λείο.
4. Ανακατέψτε αργά το γάλα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
5. Ανακατέψτε το χρένο, τα μπαχαρικά, το μπέικον και 1-1/2 φλιτζάνια τυρί. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και το τυρί να λιώσει εντελώς.
6. Προσθέστε τις πατάτες και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα.
7. Προσθέστε το μείγμα πατάτας στο έτοιμο πιάτο πίτας, απλώνοντάς τα ομοιόμορφα στο τηγάνι.
8. Από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τυρί και ψήνουμε για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει, το τυρί να ροδίσει από πάνω και οι πατάτες να μαλακώσουν.

Περισσότερες συνταγές πατάτας

Φορτωμένη ψητή κατσαρόλα κοτόπουλου πατάτας
Cheesy Hasselback ψητές πατάτες
Καυτερή κατσαρόλα πατάτας λουκάνικου