Είτε το πιστεύετε είτε όχι, οι πολυάριθμες επιλογές που έχετε για τα ζυμαρικά έχουν ένα σκοπό-και αυτός ο σκοπός είναι να συμπληρώσει μια σάλτσα που σταματά την παράσταση. Το κόλπο είναι να ανακαλύψετε ποιο σχήμα ταιριάζει τέλεια με τη σάλτσα της επιλογής σας, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε έναν αγώνα ζυμαρικών φτιαγμένο στον παράδεισο.
Τόσο ρομαντικό, έτσι; Ακολουθήστε το, ταίρι. Το τέλειο ζεύγος περιμένει.
Όταν φοράτε την ποδιά σας για να συνδυάσετε το ζευγάρι της επιλογής σας, απλώς φροντίστε να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές για την επιτυχία των ζυμαρικών:
1. Αφήστε το να κυλήσει
Προσθέστε ζυμαρικά στο νερό μόνο όταν βράσετε.
2. Είναι τέχνη και όχι επιστήμη
Η ποιότητα και τα μεγέθη των ζυμαρικών ποικίλλουν, οπότε μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι δεν μαγειρεύετε υπερβολικά ή δεν ψήνετε τα ζυμαρικά σας παρακολουθώντας τα και δοκιμάζοντάς τα.
3. Σας αρέσει al dente;
Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται επίσης από το αν θέλετε τα ζυμαρικά σας να είναι «έτοιμα». Ελέγξτε τη συσκευασία για προτεινόμενο χρόνο μαγειρέματος, αλλά δοκιμάστε τα ζυμαρικά στην πορεία προς την προτιμώμενη απαλότητα.
4. Τα αντίθετα προσελκύουν
Σε περίπτωση αμφιβολίας, επιλέξτε μια σάλτσα που έχει την αντίθετη υφή της επιλογής των ζυμαρικών σας, ώστε να είναι πιο πιθανό να αλληλοσυμπληρώνονται. Για παράδειγμα, επιλέξτε μια χοντρή σάλτσα για να συνδυάσετε με μαλακά ζυμαρικά πένες.
Πηγές: Καλό φαγητό του BBC, Καλό μαγείρεμα
Αυτή η ανάρτηση σας δόθηκε από τα ζυμαρικά μεγέθους Mueller's και Ronco Pot.
Περισσότερα από το φαγητό
10 Έξυπνα ζυμαρικά για καλύτερα, γρηγορότερα και ευκολότερα γεύματα
5 νόστιμες δικαιολογίες για να φάτε ακόμα περισσότερο βούτυρο μπισκότων (ΒΙΝΤΕΟ)
Κεμπάπ γαρίδας με σπιτικά γλυκόξινα που θα θέλετε να φάτε με ένα κουτάλι
