Αν και μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι εξίσου ευχαριστημένοι πίνοντας κρασί από πλαστικά ποτήρια, το σωστό ποτήρι κρασιού κάνει πραγματικά τη διαφορά στη γεύση του κρασιού. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς το ποτήρι κρασιού σας μπορεί να ενισχύσει το κρασί που πίνετε.
Κάντε τη σωστή επιλογή για
η καλύτερη γεύση
Αν και μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι εξίσου ευχαριστημένοι πίνοντας κρασί από πλαστικά ποτήρια, το σωστό ποτήρι κρασιού κάνει πραγματικά τη διαφορά στη γεύση του κρασιού. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς το ποτήρι κρασιού σας μπορεί να ενισχύσει το κρασί που πίνετε.
Σε μια πρέζα, όλοι είχαμε κρασί από ένα λιγότερο από το ιδανικό σκεύος όπως ένα βάζο Mason ή ένα κόκκινο πλαστικό κύπελλο. Και αν νομίζατε ότι το κρασί είχε μια μικρή γεύση, δεν ήταν μόνο η φαντασία σας. Ακόμα και τα εξαιρετικά κρασιά μπορούν να δοκιμάσουν απαίσια σε λάθος ποτήρι, γι 'αυτό και η επιλογή του σωστού ποτηριού είναι τόσο σημαντική για την ενίσχυση της γεύσης και του αρώματος του κρασιού που πίνεις. Ξεκαθαρίστε λοιπόν αυτά τα ντουλάπια και επενδύστε σε κάποιο ποιοτικό stemware - το κρασί δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση!
Σχήμα
Όλοι γνωρίζουμε ότι το σχήμα ενός ποτηριού κρασιού έχει σημασία - γιατί αλλιώς θα χρειαζόμασταν ένα εντελώς διαφορετικό σετ ποτηριών για σαμπάνια; Τα κόκκινα κρασιά χρειάζονται συνήθως ένα μεγάλο μπολ με ένα ελαφρύ στένεμα στην κορυφή του ποτηριού. Αυτό το σχήμα επιτρέπει στο κρασί να αερίζεται μέσα στο μπολ και τα αρώματα να απελευθερώνονται και να χτυπούν σωστά τη μύτη σας. Τα λευκά κρασιά συνήθως σερβίρονται καλύτερα σε στενά ποτήρια με μικρότερο μπολ, καθώς δεν χρειάζεται να αναπνέουν τόσο πολύ όσο τα κόκκινα κρασιά και το πιο στενό σχήμα βοηθά να διατηρείται το κρασί πιο κρύο. Τα φλάουτα σαμπάνιας είναι τα πιο στενά, τα οποία εμποδίζουν τις φυσαλίδες να διαφύγουν πολύ γρήγορα από ένα μεγάλο άνοιγμα.
Πάχος
Για ποτήρια κρασιού, το λεπτότερο είναι καλύτερο. Ένα παχύ βαρύ ποτήρι όχι μόνο αλλοιώνει την εμφάνιση του κρασιού, αλλά μπορεί επίσης να αλλάξει τη γεύση. Το πιο λεπτό ποτήρι επιτρέπει στο κρασί να εισέλθει στο στόμα σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Δώστε επίσης προσοχή στο χείλος του γυαλιού. Αναζητήστε γυαλιά με κομμένο χείλος, που σημαίνει ότι δεν υπάρχει χείλος ή ρολό στο επάνω μέρος. Το κομμένο χείλος αφήνει το κρασί να ρέει ομαλά από το ποτήρι. ένα τυλιγμένο χείλος εμποδίζει τη ροή και μπορεί να αλλάξει τα χαρακτηριστικά γεύσης.
Μέγεθος
Maybeσως λοιπόν το μέγεθος να έχει σημασία... τουλάχιστον με ποτήρια κρασιού. Ανεξάρτητα από το σχήμα, το μέγεθος του μπολ ενός ποτηριού κρασιού πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο, έτσι ώστε μια πλήρης μερίδα κρασιού να μην γεμίζει περισσότερο από το μισό ποτήρι. Αυτό επιτρέπει στο κρασί να στροβιλίζεται και τα αρώματα να μαζεύονται σωστά μέσα στο μπολ, αντί να ξεφεύγουν από ένα πολύ γεμάτο μικρότερο μπολ.
Χρώμα
Φωτεινά, πολύχρωμα ποτήρια κρασιού μπορούν να προσθέσουν πίτσα στο τραπέζι σας, αλλά δεν κάνουν τίποτα για το κρασί. Ένα απλό, διαυγές ποτήρι κρασί είναι το μόνο που χρειάζεστε για να αφήσετε το κρασί σας να λάμψει. Δεδομένου ότι δοκιμάζετε πρώτα με τα μάτια σας, η ομορφιά ενός βαθύ κόκκινου ή τραγανού λευκού θα γίνει αντιληπτή πολύ πριν το κρασί χτυπήσει τη γλώσσα σας, οπότε αφήστε το χρωματιστό ποτήρι για το νερό.
Θυμηθείτε, δεν χρειάζεται να σπάσετε την τράπεζα σε ένα σετ ποτηριών κρασιού. Αντί να αγοράζετε ποτήρια ειδικά για ποικιλία, αγοράστε ένα καθολικό σχήμα που μπορεί να λειτουργήσει με τα περισσότερα κρασιά, έχοντας υπόψη το πάχος του γυαλιού και το μέγεθος του μπολ. Τα ποιοτικά γυαλιά φιλικά προς τον προϋπολογισμό κυμαίνονται από $ 10 έως $ 15, όπως αυτά Spiegelau Hybrid Universal Wine Glasses.
Παρακολουθήστε: Πώς να επιλέξετε το σωστό ποτήρι κρασιού
Μάθετε πώς να επιλέξετε το σωστό ποτήρι κρασιού σε αυτό το βίντεο.
Περισσότερα για το κρασί
Λιγότερο γνωστές περιοχές κρασιού στην Καλιφόρνια
Οι καλύτεροι προορισμοί των κρασιών των ΗΠΑ εκτός Καλιφόρνια
Ξενάγηση γευσιγνωσίας αφρώδους οίνου στην κοιλάδα Napa
