Vegetablesημένα λαχανικά ρίζας, 3 τρόποι - SheKnows

Λατρεύω τα ψητά λαχανικά. Αν λαχταρώ ένα ελαφρύ δείπνο, μερικές φορές θα ψήσω όλα τα λαχανικά στο σπίτι μου και θα έχω ένα γιγαντιαίο μπολ με ψητά λαχανικά για δείπνο. Αυτές οι τρεις συνταγές είναι μερικοί από τους αγαπημένους μου τρόπους ψησίματος.

Σχετική ιστορία. 15 Slow-Cooker Veggie Sides to Make Tonight

Συνταγή για καβουρδισμένα καρότα με μπαλσάμικο ξύδι και θυμάρι

Αυτή η απλή συνταγή καβουρδισμένου καρότου τρελαίνεται με την προσθήκη μπαλσάμικου ξιδιού και πολύ φρέσκο ​​θυμάρι.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40-50 λεπτά

Συστατικά:

• 2 κιλά καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα θυμάρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή επένδυση Silpat.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα καρότα σε κύβους, το ελαιόλαδο, το ξύδι μπαλσάμικο, το αλάτι κοσέρ, τα φρέσκα φύλλα θυμαριού και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
3. Προσθέστε τα καρότα στο έτοιμο ταψί και απλώστε τα έτσι ώστε να μην αγγίζουν.
4. Bήνουμε για 20 με 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.

Turnημένα γογγύλια με συνταγή δεντρολίβανου

Αυτά τα απλά ψητά γογγύλια ψήνονται αργά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και κατόπιν καρυκεύονται με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40-50 λεπτά

Συστατικά:

• 2 κιλά γογγύλια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή επένδυση Silpat.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα γογγύλια κομμένα σε κύβους, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, αλάτι κοσέρ και αλεσμένο πιπέρι.
3. Προσθέστε τα γογγύλια στο έτοιμο ταψί και απλώστε τα έτσι ώστε να μην αγγίζουν.
4. Bήνουμε για 30 με 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να μαλακώσουν.

Roημένα παντζάρια με συνταγή κύμινο και κόλιανδρο

Το ψήσιμο παντζαριών δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο! Αυτή η απλή συνταγή παίρνει φρέσκα παντζάρια και τα συνδυάζει με γευστικό κύμινο και φρέσκο ​​κόλιανδρο.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα | Ανενεργός χρόνος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά

Συστατικά:

• 3 μεσαία τεύτλα, τα στελέχη έχουν αφαιρεθεί
• 1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή επένδυση Silpat.
2. Τυλίξτε τα παντζάρια ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο.
3. Προσθέστε τα παντζάρια σε φύλλο ψησίματος και ψήστε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν.
4. Βγάζουμε τα παντζάρια από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 20 λεπτά.
5. Αφαιρέστε τα παντζάρια από το αλουμινόχαρτο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τις φλούδες. Τα δέρματα πρέπει να ξεκολλήσουν εύκολα.
6. Κόψτε τα τεύτλα και προσθέστε τα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης μαζί με το κόλιανδρο, το ελαιόλαδο, το κύμινο, το αλάτι kosher και το αλεσμένο πιπέρι.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Περισσότερες συνταγές λαχανικών

3 Τραγανά σπιτικά πατατάκια λαχανικών
Τηγανίτες συσκευασμένες σε λαχανικά
Γαλέτα λαχανικών

Αφήστε ένα σχόλιο