Την Τετάρτη, το Ομάδα Εργασίας για το Περιβάλλον - ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που βοηθά στην «ενδυνάμωση των ανθρώπων να ζουν πιο υγιεινά» - δημοσίευσε τα ευρήματα μιας πρόσφατης μελέτης σχετικά με δημοφιλή δημητριακά και τρόφιμα για πρωινό, και τα αποτελέσματα δεν ήταν καλά.
Σύμφωνα με την έκθεση, το glyphosate, μια χημική ουσία που σκοτώνει τα ζιζάνια και ορισμένοι την έχουν συνδέσει με τον καρκίνο, έχει βρεθεί σε πολλά προϊόντα με βάση τη βρώμη. Στην πραγματικότητα, από τα 45 προϊόντα που δοκιμάστηκαν, 31 επέστρεψαν με επίπεδα υψηλότερα από αυτά που ορισμένοι επιστήμονες θεωρούν ασφαλή για τα παιδιά.
Περισσότερο: Εδώ είναι όλα τα τρόφιμα που ανακαλύπτονται - συμπεριλαμβανομένου αυτού του δημοφιλούς γάλακτος αμυγδάλου
Φυσικά, εάν το glyphosate ακούγεται οικείο, υπάρχει καλός λόγος. Είναι το ενεργό χημικό συστατικό στο Monsanto’s Roundup weed killer και αποτέλεσε αντικείμενο πρωτοποριακής αγωγής νωρίτερα αυτήν την εβδομάδα. Ωστόσο, οι ειδήσεις ότι είναι (ή μπορεί να υπάρχουν) στο φαγητό μας είναι ανησυχητικές, ειδικά όταν συνδέονται με τόσα πολλά προϊόντα φιλικά προς τα παιδιά, όπως Nature Valley Protein Oats ‘n Honey granola, Quaker Dinosaur Egg Instant Oatmeal, Great Value Original Instant Oatmeal, Cheerios Toasted Δημητριακά ολικής αλέσεως, Lucky Charms, Quaker Oats Old modeed βρώμη, Quaker Steel Cut Oats και πρωινό φράουλα Kellogg's Nutri-Grain μπάρες.
Το ερώτημα που απασχολεί πολλούς γονείς (συμπεριλαμβανομένου του δικού μου) είναι πώς μπήκε η χημική ουσία στο φαγητό μας - και σε τόσο μεγάλες ποσότητες. Η EWG πιστεύει ότι γνωρίζουν την απάντηση και λένε ότι η μόλυνση συμβαίνει κατά τη συγκομιδή. «Κάθε χρόνο, πάνω από 250 εκατομμύρια λίβρες glyphosate ψεκάζονται στις αμερικανικές καλλιέργειες, κυρίως σε καλαμπόκι και σόγια« έτοιμο για στρογγυλοποίηση »… [ωστόσο] το glyphosate ψεκάζεται επίσης λίγο πριν τη συγκομιδή σε σιτάρι, κριθάρι, βρώμη και φασόλια που δεν είναι γενετικά μηχανικής. »
Τούτου λεχθέντος, αξίζει να σημειωθεί ότι τα επίπεδα που η EWG θεωρεί ότι είναι "υψηλά" είναι διαφορετικά από αυτά που καθορίζονται από την Οργανισμός Προστασίας του Περιβάλλοντος, και σύμφωνα με τα πρότυπα EPA, όλα τα προϊόντα δοκιμής είναι ασφαλή. Ως εκ τούτου, κανένα προϊόν δεν έχει ανακληθεί προς το παρόν.
Περισσότερο: Το διάγραμμα μετατροπής μέτρησης που χρειάζεται κάθε αρτοποιός
Σε δήλωση προς MSN, Quaker είπε: «Είμαστε περήφανοι για την ασφάλεια και την ποιότητα των προϊόντων μας Quaker. Τυχόν επίπεδα γλυφοσάτης που ενδέχεται να παραμείνουν είναι σημαντικά κάτω από τα όρια των προτύπων ασφαλείας που έχουν οριστεί από την EPA και την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση. »
Και ο General Mills απηύθυνε ένα παρόμοιο συναίσθημα σε μια συνέντευξη με CBS News: «Τα προϊόντα μας είναι ασφαλή και χωρίς αμφιβολία πληρούν κανονιστικά επίπεδα ασφάλειας. Η EPA έχει ερευνήσει αυτό το ζήτημα και έχει θέσει κανόνες που ακολουθούμε ».
