Είμαστε σίγουρα οι άνθρωποι "μην μου μιλάτε πριν πιω τον καφέ μου", αλλά όταν δεν μπορείτε βγείτε σε ένα καφέ και πάρτε κάποιον να σας φτιάξει τον καφέ σας, πρέπει να βρείτε τρόπους για να τον φτιάξετε Σπίτι. Μερικοί σπιτικό κρύο ζυθοποιείο χτυπάει πάντα στο σημείο (και μπορεί να γίνει νωρίτερα, το οποίο είναι σωτήριο), αλλά τις ημέρες όταν από θαύμα βρεθούμε με λίγο επιπλέον χρόνο το πρωί, μας αρέσει να πηγαίνουμε χορτάτοι barista. Έχουμε ήδη δοκίμασε καφέ νταλγκόνα, το χτυπημένο, παγωμένο ποτό από την Κορέα που έχει ξεσηκωθεί από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αλλά δεν το γνωρίζατε αυτό Giada de Laurentiis, ένας από τους αγαπημένους μας σεφ, έχει αναλάβει να βελτιώσει τη συνταγή;
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ναι, το κάναμε. Ναι, είναι πραγματικά * πραγματικά * νόστιμο. Ιδού - ο καφές Dalgona που έχει ξεσηκώσει το διαδίκτυο, με μερικές τροποποιήσεις από το @giadadelaurentiis που το κάνουν πολύ νόστιμο. 🙌 Αποκτήστε το #recipe στο σύνδεσμο προφίλ! #μαγειρεύουμε
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Giadzy (@thegiadzy) on
Ως συνήθως, ο de Laurentiis βρήκε τον τρόπο να βάλει μια ιταλική περιστροφή στη συνταγή. Αυτήν Ιταλικός παγωμένος καφές Dalgona αλλάζει στιγμιαία κόκκους καφέ με σκόνη εσπρέσο, που του δίνουν μια πιο πλούσια γεύση. Η Giada χτυπάει τη σκόνη εσπρέσο με ζάχαρη και ζεστό νερό με ένα μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει και να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέτει ξύσμα λεμονιού, το οποίο δίνει στο ποτό μια αρωματική γεύση εσπεριδοειδών χωρίς να αυξάνει το οξύ στο ποτό (ο εσπρέσο σερβίρεται συχνά με μια φλούδα λεμονιού στην Ιταλία), και μαστιγώνει για άλλο ένα λεπτό έως ότου το μείγμα γίνει εξαιρετικά παχύρρευστο και μπορεί να κολληθεί πάνω από ένα ποτήρι παγωμένο γάλα της επιλογής σας.
Εάν δεν μπορείτε να σκεφτείτε την ιδέα του καφέ και του λεμονιού μαζί, ο de Laurentiis προσφέρει δύο εναλλακτικές λύσεις. Λέει ότι μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε κάρδαμο ή κανέλα αντ 'αυτού, για να φέρετε λίγη ζεστασιά στο ποτό. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτό ακούγεται σαν ο τέλειος τρόπος για να προσθέσετε μια μικρή μαγειρική τάξη σε ένα ποτό που συνήθως φτιάχνεται με στιγμιαίο καφέ.
Πριν πάτε, δείτε μερικά από αυτά Οι καλύτερες συνταγές ζυμαρικών της Giada παρακάτω:
