Σύμφωνα με την κλινική Mayo, οι γυναίκες κάτω των 50 ετών πρέπει να λαμβάνουν 25 γραμμάρια ίνα ανά μέρα. Όταν δεν λαμβάνετε αρκετές φυτικές ίνες, μπορεί να επηρεάσουν το σώμα σας με διάφορους τρόπους. Έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες;
Πιστωτική φωτογραφία: Courtney Keating / E+ / Getty Images
Μοιραζόμαστε μερικά από τα πιο συνηθισμένα σημάδια ότι δεν χορταίνετε - και τι να κάνετε γι 'αυτό. Γυρίσαμε στο Δρ Shilpi Agarwal, MD, οικογενειακή ιατρική και ιατρός ολοκληρωμένης ιατρικής, για τη διορατικότητά της σε σημεία που μπορεί να χρειαστεί να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών.
1
Συχνά είστε φουσκωμένοι
Το να είσαι φουσκωμένος δεν είναι ποτέ διασκεδαστικό, ειδικά όταν έχεις κάπου να είσαι. Η αιτία του φουσκώματος μπορεί να οφείλεται σε αέρια ή ακόμη και σε συγκεκριμένα τρόφιμα, λέει ο Agarwal, συμπεριλαμβανομένων πραγμάτων όπως ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ ή ακόμη και γαλακτοκομικά προϊόντα. Μία λύση για να δοκιμάσετε; Ινα. «Οι φυτικές ίνες είναι χρήσιμες για τη δέσμευση ορισμένων από αυτά τα πράγματα που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και βοηθούν στην αποβολή τους από το σώμα».
Διόρθωση τροφίμων: Ρίξτε λίγο μπιζέλι στα ζυμαρικά ή το ρύζι σας για να πάρετε μια γρήγορη μερίδα ινών ή προσθέστε φυσικό πίτουρο σιταριού στη διατροφή σας. Μας αρέσει All-Bran δημητριακά και μπαρ.
2
Δυσκοιλιότητα
Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην αποβολή τόσο των κοπράνων όσο και των τοξινών από το σώμα και διατηρούν το κόλον να λειτουργεί αποτελεσματικά, εξηγεί ο Agarwal. Χωρίς φυτικές ίνες στη διατροφή σας, μπορεί να διαπιστώσετε ότι έχετε συχνά δυσκοιλιότητα. Επαναφέρετε το σώμα σας σε καλό δρόμο με περισσότερες φυτικές ίνες. Αλλά, προειδοποιεί ο Agarwal, η απλή προσθήκη φυτικών ινών χωρίς επαρκές νερό μπορεί να επιδεινώσει τη δυσκοιλιότητα, οπότε φροντίστε επίσης να αυξήσετε την πρόσληψη νερού.
Διόρθωση τροφίμων: Οι μεγάλες πηγές φυτικών ινών περιλαμβάνουν φασόλια, δημητριακά ολικής αλέσεως, μήλα, μπανάνες και σπανάκι. Μια άλλη εξαιρετική επιλογή για τη δυσκοιλιότητα, σημειώνει η Agarwal, είναι να πίνετε τσάι μέντας δύο φορές την ημέρα.
3
Παρατυπία
Τα σημάδια ενός υγιούς παχέος εντέρου είναι οι τακτικές, απαλές και συχνές κενώσεις, λέει ο Agarwal. Εάν τρώτε τρόφιμα χαμηλά σε φυτικές ίνες, μπορεί να χρειαστεί χρόνος για να τα χωνέψετε και έχετε ακανόνιστη κίνηση του εντέρου, μερικές φορές χαλαρά κόπρανα ή ακόμα και πόνο στο στομάχι, εξηγεί. «Οι φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε τις κινήσεις του εντέρου σας πιο συχνές και συχνές.»
Διόρθωση τροφίμων: Ένα υπέροχο φαγητό που μπορεί να βοηθήσει με αυτό είναι οι σπόροι chia, σημειώνει ο Agarwal. Είναι γεμάτα με φυτικές ίνες και είναι πολύ εύκολο να προστεθούν σε γιαούρτι, δημητριακά ή πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε ακόμη να το προσθέσετε σε μαγειρεμένο λάχανο. Οι φυτικές ίνες από πίτουρο σίτου προάγουν επίσης την κανονικότητα.
4
Αύξηση βάρους
Αυτό συχνά παραβλέπεται, αλλά ο Agarwal εξηγεί ότι οι φυτικές ίνες έχουν την ικανότητα να ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα και να δεσμεύουν τα άμυλα στο σώμα. «Αυτό βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, επειδή οι υδατάνθρακες επεξεργάζονται πιο εύκολα με τις φυτικές ίνες, που μπορεί να μας βοηθήσει να μειώσουμε το βάρος και να διατηρήσουμε υγιή σάκχαρα αίματος, αποφεύγοντας πράγματα όπως ο διαβήτης », είπε λέει.
Διόρθωση τροφίμων: Μία από τις αγαπημένες προτάσεις σνακ του Agarwal είναι τρεις με τέσσερις κροτίδες υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες το απόγευμα με φυστικοβούτυρο ή μαρμελάδα και τσάι μέντας.
5
Ελλειψη ενέργειας
Μια δίαιτα που αποτελείται κυρίως από πρωτεΐνη και λίπος μπορεί συχνά να προκαλέσει κόπωση ή αδυναμία επειδή το σώμα χρειάζεται υδατάνθρακες για να συνεχίσει να λειτουργεί, λέει ο Agarwal. Νιώθετε κουρασμένοι; Προσθέστε φυτικές ίνες. «Οι φυτικές ίνες είναι μια εξαιρετική επιλογή για προσθήκη ως υδατάνθρακας γιατί σας δίνει την ενέργεια που χρειάζεστε καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας αλλά βοηθά στην εξάλειψη των αποβλήτων και δεν συσσωρεύεται στο σώμα σας με τον τρόπο που τα τρόφιμα είναι υψηλά σε δοχείο λίπους ».
Διόρθωση τροφίμων: Παραλείψτε το απογευματινό μπαρ καραμελών και προσθέστε φυτικές ίνες με ένα μήλο ή αχλάδι ή ένα μικρό μπολ με δημητριακά πίτουρο σιταριού με βατόμουρα.
6
Ομιχλώδης σκέψη
Όταν η διατροφή σας στερείται φυτικών ινών, μπορεί να βρεθείτε να λαχταράτε γλυκά πράγματα για να αισθάνεστε χορτάτοι. Δυστυχώς, εξηγεί ο Agarwal, αυτές οι γλυκές τροφές προκαλούν αστάθεια στο σάκχαρο του αίματος και μπορεί να δυσκολέψουν τη συγκέντρωση και τη θόλωση της σκέψης μας.
Διόρθωση τροφίμων: Εάν επιθυμείτε κάτι γλυκό, ο Agarwal προτείνει να έχετε ένα κέικ καφέ ρυζιού με βούτυρο αμυγδάλου και μερικές μπανάνες σε φέτες.
7
Αίσθημα πείνας αμέσως μετά το γεύμα
Εάν διαπιστώσετε ότι πεινάτε αμέσως μετά το φαγητό, η διατροφή σας μπορεί να στερείται φυτικών ινών. «Οι φυτικές ίνες μας επιτρέπουν να αισθανόμαστε μια αίσθηση κορεσμού ή πληρότητας. Χωρίς αυτό, συνεχίζουμε να τρώμε, γεμίζοντας συχνά τη διατροφή με λιγότερο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα », εξηγεί ο Agarwal. Συνιστά ότι κάθε γεύμα περιέχει φυτικές ίνες και ότι τουλάχιστον ένα σνακ πρέπει να στοχεύει να περιλαμβάνει φυτικές ίνες για να βεβαιωθείτε ότι δεν πεινάτε ποτέ όλη την ημέρα. «Αυτό θα σας βοηθήσει να φάτε λιγότερο και να μείνετε χορτάτοι».
Διόρθωση τροφίμων: Ανταλλάξτε λευκά ζυμαρικά με ζυμαρικά ολικής αλέσεως και βεβαιωθείτε ότι ό, τι φτιάχνετε είναι γεμάτο λαχανικά, πολλά από τα οποία περιέχουν καλή ποσότητα φυτικών ινών.
8
Κακό δέρμα
Ρίξτε μια ματιά στον καθρέφτη. Αυτό που βλέπετε μπορεί να υποδηλώνει ανεπάρκεια στη διατροφή σας. "Αυτό μπορεί να εκπλήξει τους ανθρώπους, αλλά η υγεία του δέρματός μας μας λέει πώς είναι το σώμα μας μέσα, ειδικά το παχύ έντερο", σημειώνει ο Agarwal. Λέει ότι οι δίαιτες που στερούνται φυτικών ινών καθιστούν την αποβολή τοξινών πιο δύσκολη και μπορεί να σχετίζεται με θαμπό και επιρρεπές σε ακμή δέρμα.
Διόρθωση τροφίμων: Η προσθήκη φρούτων και προβιοτικών θα διατηρήσει το έντερο και το δέρμα υγιές και θα σας ενθαρρύνει να πίνετε περισσότερο νερό.
9
Η αρτηριακή πίεση αλλάζει
Ο Agarwal μας λέει ότι νεότερες μελέτες και έρευνες δείχνουν ότι η διατροφή υψηλότερη σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση. Τα σημάδια της υψηλής αρτηριακής πίεσης περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, κόπωση και πόνο στο στήθος, σημειώνει. «Εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό υψηλής αρτηριακής πίεσης, η προσθήκη φυτικών ινών μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή μελλοντικών προβλημάτων».
Διόρθωση τροφίμων: Η προσθήκη φασολιών σε οτιδήποτε, από σαλάτες μέχρι ζυμαρικά είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών.
10
Καούρα
Η καούρα είναι απογοητευτική και συχνά επώδυνη. Η κοινή κατάσταση προκαλείται από το οξύ που παράγεται στο στομάχι και μετακινείται πίσω στον κάτω οισοφάγο, εξηγεί η Agarwal, αλλά σημειώνει ότι οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του προβλήματος. «Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που ακολουθούν δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες έχουν μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν παλινδρόμηση οξέος. Αυτό συμβαίνει επίσης επειδή τα τρόφιμα μπορούν πιο εύκολα και γρήγορα να μεταφερθούν και να απομακρυνθούν μέσω του συστήματος GI, αποφεύγοντας την καούρα ».
Διόρθωση τροφίμων: Κορυφαίο πρωινό γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης με φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα, τα οποία έχουν 8 γραμμάρια φυτικών ινών ανά φλιτζάνι.
Περισσότερα για την υγιεινή διατροφή
Συνταγή ανανέωση: 3 Σαλάτες έτοιμες για εργάσιμες ημέρες
7 Πρωινό που ενισχύει το ανοσοποιητικό για να σας ξεπεράσει την εβδομάδα
8 Μοναδικοί τρόποι μαγειρέματος με κινόα