Μετά από 12 χρόνια καλλιέργειας του κήπου του, Ο πρίγκιπας Φίλιππος το έκανε επιτέλους: καλλιεργημένες τρούφες στη δική του αυλή. Εντάξει, όχι μέσα του πίσω αυλή, αλλά στο βασιλικό κτήμα της βασίλισσας Sandringham στο Νόρφολκ. Αρκετά κοντά.
Από το 2006, Πρίγκιπας Φίλιππος προσπαθεί να αυξήσει τις τρούφες, φυτεύοντας ένα άλσος με περισσότερα από 300 δενδρύλλια βελανιδιάς εμποτισμένα με σπόρια τρούφας. Σύμφωνα με τους βρετανικούς The Times, έγινε ο πρώτος άνθρωπος στη Βρετανία που το έκανε.
Με περίπου 70 γνωστά είδη τρούφας για να διαλέξετε, ποιο από αυτά επέλεξε να καλλιεργήσει ο πρίγκιπας Φίλιππος; Ω, ξέρετε, μόνο la crème de la crème, οι γαλλικές μαύρες τρούφες Périgord, γνωστές και ως «μαύρα διαμάντια».
Και τα έκανε όλα για τη βασίλισσα - όπως θα έκανε.
«Highlyταν πολύ επιτυχημένες», δήλωσε στους The Times ο Adrian Cole της Truffle U.K., ο οποίος προμήθευε τα δέντρα για το βασιλικό κτήμα. «Η πλειοψηφία ήταν η μαύρη τρούφα της Γαλλικής Perigord, όσο καλή κι αν είναι.»
Ο πρίγκιπας Φίλιππος είναι σφιχτός για το πόσο από τη σοδειά του έχει θερίσει. "Δεν θα λάβετε ποτέ αυτές τις πληροφορίες από έναν ιδιοκτήτη φυτείας τρούφας", λέει ο Cole. «Είναι πολύ μυστικοπαθείς γι’ αυτό ».
Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το French Périgord είναι μια μαύρη χειμερινή ποικιλία τρούφας που καλλιεργείται αποκλειστικά στη νοτιοδυτική περιοχή Périgord της Γαλλίας. Και σύμφωνα με το Food & Wine, αυτές οι λιχουδιές πωλούνται από οπουδήποτε $ 175 έως $ 225 ανά 3,5 ουγγιές.
Ωστόσο, ο πρίγκιπας Φίλιππος δεν σχεδιάζει να τα πουλήσει. Είναι αυστηρά για οικογένεια και φίλους. Απλώς αναρωτιόμαστε τι κοκτέιλ Βασίλισσα Ελισάβετ ζευγάρια με τις τρούφες της… τζιν ίσως?
