Λατρεύω τη σοκολάτα και η σοκολάτα με αγαπάει! Η αγάπη μου για τη σοκολάτα δεν ήταν πάντα αμοιβαία, καθώς μου προκαλούσε πονοκεφάλους και τρομερούς πόθους για ζάχαρη. Η αγάπη μου για τη σοκολάτα δεν είναι το είδος της σοκολάτας που πιθανότατα σκέφτεστε, δεν είναι τα M & M των φυστικιών (το παλιό μου κακό), είναι η πραγματική ακατέργαστη μορφή σοκολάτας, ωμό κακάο.
τ
Το ακατέργαστο κακάο περιέχει ενώσεις που στην πραγματικότητα αυξάνουν την επιθυμία και την ευδαιμονία μας, γι 'αυτό και η σοκολάτα έχει γίνει το σύμβολο της αγάπης ειδικά την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!
t Γνωρίζατε ότι η πραγματική σοκολάτα δεν περιέχει ζάχαρη; Η περισσότερη σοκολάτα που τρώμε όλα αυτά τα χρόνια είναι μόνο γαλακτοκομικά και ζάχαρη και γι 'αυτό καταλήγουμε να νιώθουμε μπελάδες, κακοδιάθετοι και κουρασμένοι αφού τρώμε πάρα πολύ. Υποφέρουμε από το "Sugar Blues", το αναπόφευκτο κραχ μετά από εκείνη τη στιγμή της ευφορίας από την κατανάλωση σοκολάτας. Μπορεί να έχετε κάνει τη στροφή στη μαύρη σοκολάτα, αλλά αυτό δεν έχει ακόμα όλα τα οφέλη για την υγεία που έχει το ωμό κακάο. Όταν αγοράζετε μπάρες σοκολάτας, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει τουλάχιστον 70-80 τοις εκατό ακατέργαστο κακάο ως κύριο συστατικό.
t Το ωμό κακάο περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, χρώμιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό, βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Περιέχει επίσης την υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών από οποιοδήποτε τρόφιμο στον κόσμο, το οποίο είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο αντιγήρανσης. Μπορείτε να το αγοράσετε στο τοπικό σας κατάστημα υγιεινής διατροφής ή σε ένα κατάστημα όπως το Whole Foods. Μου αρέσει η μάρκα Navitas Natural, την οποία μπορείτε να βρείτε σε σκόνη ή μύτες χρήση για ζεστή σοκολάτα, πουτίγκα, αμυγδαλωτά ή οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας λιχουδιές σοκολάτας. Η γεύση είναι πικρή, οπότε χρειάζεται λίγος χρόνος για να συνηθίσουμε να τρώμε αφού οι γευστικοί μας κάλυκες τείνουν να λαχταρούν την πιο γλυκιά εκδοχή της σοκολάτας.
t Οι γυναίκες τείνουν να λαχταρούν τη σοκολάτα την εβδομάδα πριν από την περίοδό μας. Αυτό συμβαίνει επειδή την εβδομάδα πριν από την περίοδό μας τα επίπεδα σιδήρου και μαγνησίου στο σώμα μας πέφτουν γρήγορα, προκαλώντας πτώση των επιπέδων διάθεσης και ενέργειας μας επίσης. Όταν προσεγγίζετε μια μπάρα Snickers, το σώμα σας προσθέτει περίσσεια ζάχαρης, πράγμα που επιδεινώνει τα συμπτώματα του PMS. Τρώγοντας ακατέργαστο κακάο μπορείτε πραγματικά να αποφύγετε τα συνηθισμένα συμπτώματα του PMS και δεν θα πάρετε ποτέ βάρος ούτε θα ξεφύγετε από την κατανάλωση αυτής της καταπληκτικής υπερτροφής.
t Η σοκολάτα μας βοηθά επίσης να αντιμετωπίσουμε καλύτερα το άγχος. Πολλοί από εμάς έχουμε χαμηλά επίπεδα μαγνησίου και συχνά συγχέουμε έναν πονοκέφαλο ή απώλεια όρεξης ως αποτέλεσμα της αγχωτικής ημέρας μας, αντί για αυτό που μπορεί να λείπει από τη διατροφή μας. Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να προσθέσω περισσότερο μαγνήσιο είναι να τρώω περισσότερο ωμό κακάο.
t Με την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου να πλησιάζει γρήγορα και το δώρο της επιλογής να είναι τα τριαντάφυλλα και η σοκολάτα, περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας υγιεινή και νόστιμη λιχουδιά που θα βοηθήσει στη βελτίωση της διάθεσής τους, θα αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας και δεν θα τους δώσει τη ζάχαρη ακεφιά. Αυτήν την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, δοκιμάστε να φτιάξετε τη γρήγορη και εύκολη συνταγή μου για ακατέργαστα σοκολατάκια.
Συνταγή ακατέργαστης σοκολάτας μακαρόνια
τΣυστατικά:
- 1-1/2 φλιτζάνια ωμή καρύδα
- 1-1/2 φλιτζάνια ακατέργαστη σκόνη κακάο
- 1/4 φλιτζάνι ωμό μέλι
- 1/2 φλιτζάνι ακατέργαστο λάδι καρύδας
τ
τ
τ
τΚατευθύνσεις:
- Προσθέστε τα πάντα σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
- Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ρίξετε σε ένα πιάτο και κυλήστε σε μικρά μπαλάκια.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Βγάλτε και απολαύστε.
τ
τ
τ
