Ολόκληρα τα τρόφιμα μόλις κυκλοφόρησαν την αναφορά τάσεων για το αλκοόλ - SheKnows

Τώρα που είναι καλοκαίρι, ξεφορτωθήκαμε τους ψύκτες μας, γυαλίζαμε το μπάρμπεκιου της βεράντας μας και γενικά ενθουσιαζόμασταν πραγματικά με το ποτό έξω. Ολόκληρα τρόφιμα φαίνεται να σκέφτεται με τις ίδιες γραμμές, όπως μόλις κυκλοφόρησαν την αναφορά τάσης για το αλκοόλ το 2019. Δεν επικεντρώνεται εντελώς στο καλοκαίρι, αλλά μάλλον ψάχνει τι θα είναι ζεστό όλο το χρόνο. Λοιπόν, τι πιστεύουν οι Whole Foods Master Sommelier Devon Broglie και ο ειδικός στη βιομηχανία Doug Bell ότι θα είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα στο ποτό; Μπύρα, μπίρα χαμηλών θερμίδων, σάκε και Oregon Pinot Noir.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις κυκλοφόρησε μια γαστρονομική σειρά κατεψυγμένων τροφίμων και αυτά τα πιάτα φαίνονται εκλεκτά

Καινοτόμο IPAS

Όσον αφορά εμάς, οι IPA αφορούσαν την καινοτομία τα τελευταία χρόνια (απλά κοιτάξτε πόσο θολό IPA στυλ ανατολικής ακτής κατόρθωσε να αναλάβει εντελώς από εκείνους τους πεύκων, ρητινώδεις IPA της δυτικής ακτής), αλλά οι ειδικοί λένε ότι στυλ όπως brutal IPA (μπύρες που έχουν στεγνώσει από κόκαλα χωρίς επιπλέον ζάχαρη) και

IPAs μιλκσέικ (μπύρες που παρασκευάζονται με λακτόζη, φρούτα, μπαχαρικά και ζάχαρη) θα κυριαρχήσουν στη σκηνή το 2019. Φυσικά και τα δύο αυτά στυλ υπάρχουν εδώ και λίγο καιρό, αλλά χρειάζεται χρόνος για να περάσουν οι τάσεις από το taproom στο μπακάλικο, οπότε θα κόψουμε λίγο την αλυσίδα.

Υπέροχο για να δείτε @RascalsBrewing νέος ζυθοποιός που το σπάει με μερικές τροποποιημένες παρτίδες από τις αγαπημένες τους συνταγές. Αυτό το Milkshake IPA είναι εξαιρετικά ισορροπημένο και δεν αφήνει τη λακτόζη και τα φρούτα να κατακλύσουν τη μεγάλη ραχοκοκαλιά λυκίσκου https://t.co/h18UF39HmPpic.twitter.com/nwBfKp3VvC

- HonestBrew (@HonestBrew) 25 Ιουνίου 2019

Ποτά Fitness

Καθώς η φυσική κατάσταση και η ευεξία αυξάνονται σε δημοτικότητα ως εργαλείο επωνυμίας, φαίνεται ότι οι εταιρείες αλκοόλ προσπαθούν να μπουν στο παιχνίδι. Αναζητήστε επιλογές μπύρας χαμηλών θερμίδων που είναι πραγματικά νόστιμες, κρασιά όπως το FitVine και το Cense που δίνουν έμφαση στο χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη vino, και περισσότερες βρώμικες επιλογές seltzer.

Χάρη

Το Sake έχει απολαύσει από τουλάχιστον 500 π.Χ, και φαίνεται ότι οι Αμερικανοί επιτυγχάνουν επιτέλους αυτό το ζυμωμένο απόσταγμα ρυζιού. Σύμφωνα με την Whole Foods, «Η αυξανόμενη δημοτικότητα των εστιατορίων ramen, yakitori, soba, udon και izakaya έδωσε σε περισσότερους καταναλωτές την ευκαιρία να πειραματιστούν με το δημοφιλές ιαπωνικό ποτό».

Oregon Pinot Noir

Τέλος, το Whole Foods λέει ότι το Oregon Pinot Noir είναι το επόμενο καυτό vino. Οι περισσότεροι σοβαροί πότες κρασιού γνωρίζουν ότι το Όρεγκον είναι ένα από τα καλύτερα μέρη για να πάρετε το Pinot Noir εδώ και χρόνια, αλλά η Whole Foods λέει ότι οι αριθμοί υποστηρίζουν επίσης - οι πωλήσεις κρασιού στο Όρεγκον αυξήθηκαν 16 % πέρυσι, σε σύγκριση με μόλις 3 % για τη βιομηχανία Συνολικά.

Είτε νομίζετε ότι αυτές οι τάσεις είναι πραγματικά πρωτοποριακά νέες είτε επιτέλους αποκτούν το επανέκδοση που τους αξίζει, φαίνεται ότι έχουμε πολλή εξερεύνηση για να κάνουμε την επόμενη φορά μαγαζί με ποτά.