Κάντε την ανταλλαγή
Η αλλαγή λευκών ζυμαρικών, ψωμιού και ρυζιού για ποικιλίες ολικής αλέσεως μπορεί να υπερδιπλασιάσει την πρόσληψη φυτικών ινών. Απλά βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία γράφει δημητριακά ολικής αλέσεως και όχι μόνο πολλαπλά, γιατί ολικής αλέσεως σημαίνει ότι παίρνετε ολόκληρο το σιτάρι-και όλες τις φυτικές ίνες. Αν δεν σας αρέσει η γεύση των ζυμαρικών ολικής αλέσεως ή του ρυζιού, δοκιμάστε να αναμίξετε μισό σιτάρι ολικό και μισό λευκό. Or δοκιμάστε ψωμί σίκαλης αντί για λευκό ψωμί. έχει σχεδόν διπλάσιες φυτικές ίνες. Αν προτιμάτε ένα κουλούρι, αναζητήστε ένα με σπόρους για αυξημένες φυτικές ίνες.
Επιλέξτε σνακ πλούσια σε φυτικές ίνες
Αντικαταστήστε το απογευματινό σας μπαρ granola με ένα νόστιμο μπαρ πλούσιο σε φυτικές ίνες όπως Μπάρες All-Bran, τα οποία περιέχουν το 16 % της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών. Αντί για τσιπς, δοκιμάστε ποπ κορν. Το ποπ κορν είναι στην πραγματικότητα ένας ολόκληρος κόκκος και 3 φλιτζάνια ποπ κορν περιέχουν περίπου 4 γραμμάρια φυτικών ινών. Αν επιθυμείτε κάτι γλυκό, ρίξτε λιωμένη σοκολάτα ή καραμέλα πάνω από το ποπ κορν σας ή πιάστε μια σακούλα καλαμπόκι. Ένα σπιτικό μείγμα μονοπατιών με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή.
Πασπαλίστε το
Έχετε πολλές επιλογές για να προσθέσετε μια ώθηση φυτικών ινών σε αυτό που τρώτε ήδη. Δοκιμάστε να αναμίξετε λιναρόσπορο πλούσιο σε φυτικές ίνες σε ένα smoothie. Or πασπαλίστε ξηρούς καρπούς, σπόρους ή δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες All-Bran Buds σε γιαούρτι ή σαλάτες. Αυτά τα συμπληρώματα μπορούν επίσης να προστεθούν σε ένα μπολ δημητριακών για να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Τα βότανα, ιδιαίτερα το δεντρολίβανο, το θυμάρι και η ρίγανη, είναι επίσης μια εκπληκτική πηγή φυτικών ινών. Τα πασπαλίζετε με πίτσα, ζυμαρικά ή σαλάτες για επιπλέον γεύση και φυτικές ίνες.
Προσθέστε φυτικές ίνες στα αρτοσκευάσματα
Κάνοντας μερικές απλές τροποποιήσεις στις συνταγές για μάφιν ή μπισκότα, μπορείτε να αυξήσετε την περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες. Πρώτα απ 'όλα, αντικαταστήστε το μισό λευκό αλεύρι με αλεύρι ολικής αλέσεως. Μόλις συνηθίσετε τη γεύση, αυξήστε την ποσότητα αλεύρου ολικής αλέσεως που χρησιμοποιείται. Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε πίτουρο σίτου ή λιναρόσπορο στο ψήσιμο σας. Δοκιμάστε το 1/4 του φλιτζανιού για να ξεκινήσετε και αυξήστε εάν είναι απαραίτητο.
