Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, οι ξηροί καρποί είναι ένα θρεπτικό και χορταστικό σνακ. Εξετάστε αυτούς τους επτά ξηρούς καρπούς για μια υγιεινή και νόστιμη προσθήκη στη διατροφή σας.
Οι ξηροί καρποί συχνά παίρνουν μια κακή ραπ για την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά, αλλά στην πραγματικότητα θεωρούνται υγιεινή τροφή εάν τρώγονται με μέτρο. Σύμφωνα με MayoClinic.com«Τα άτομα που τρώνε ξηρούς καρπούς ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής για την καρδιά μπορούν να μειώσουν την LDL, τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας ή την« κακή »χοληστερόλη στο αίμα τους. Η υψηλή LDL είναι μία από τις κύριες αιτίες καρδιακών παθήσεων ».
Τα καρύδια ταξιδεύουν επίσης καλά για ένα υγιές σνακ εν κινήσει και είναι σχετικά φθηνά. Εντάξτε αυτούς τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας για μια υγιή εναλλακτική λύση σε σνακ με ζάχαρη υψηλής θερμιδικής αξίας.
Πεκάν
Τα πεκάν παρέχουν υγιή λίπη και βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε πεκάν σε γιαούρτι, φρέσκες σαλάτες ή δημητριακά. Για μια εμπνευσμένη ιδέα σαλάτας, δοκιμάστε αυτό
Καρύδια πεύκου
Τα κουκουνάρια είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και λουτεΐνη, τα οποία είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για υγιή όραση. Προσθέστε βιταμίνη C με αυτήν την υγιεινή συνταγή για Χούμους με λεμόνι και κουκουνάρι.
Καρύδια
Τα καρύδια είναι σημαντικά υψηλά σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση καρυδιών μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού κατά το ήμισυ σε εργαστηριακά ποντίκια, σύμφωνα με έκθεση στο περιοδικό Διατροφή και Καρκίνος με Πανεπιστήμιο Μάρσαλ ερευνητές. Δείτε πολλές υγιεινές συνταγές εμπνευσμένες από καρύδι με αυτές Good-For-You Συνταγές καρυδιάς.
Κάσιους
Την επόμενη φορά που λαχταράτε ένα τραγανό σνακ, πετάξτε τα λιπαρά πατατάκια και τσιμπήστε μερικά τραγανά γλυκά κάσιους. Τα κάσιους έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση μιας υγιούς αρτηριακής πίεσης. Μια υπέροχη συνταγή για μια υγιεινή εναλλακτική λύση στο τυρί είναι αυτή Εύκολο Vegan τυρί κάσιους.
Φιστίκια
Σύμφωνα με την Ινστιτούτο Υγείας Φιστικιού, «Τα φιστίκια είναι μια εξαιρετική πηγή χαλκού και μαγγανίου και μια καλή πηγή φωσφόρου. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β6, προσφέροντας το 20% της ημερήσιας αξίας ανά μερίδα. » Προσθέστε μια υγιή συστροφή στο επόμενο πιάτο με γαρίδες με αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή Γαρίδες με φιστίκι και πάπρικα.
Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα είναι μια μονάδα παραγωγής θρεπτικών συστατικών. Σύμφωνα με MayoClinic.com, τα αμύγδαλα περιέχουν περισσότερο ασβέστιο από οποιοδήποτε άλλο είδος ξηρών καρπών και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε. Κάντε το επόμενο γλυκό σας μια υγιεινή απόλαυση με αυτό Μικρό αβοκάντο, σοκολάτα και αμύγδαλο.
Φουντούκια
Τα φουντούκια είναι επίσης ένα εργοστάσιο παραγωγής βιταμινών. Σύμφωνα με OregonHazelnut.org, "Τα φουντούκια κατατάσσονται στο Νο 1 μεταξύ των ξηρών καρπών σε περιεκτικότητα σε φολικό οξύ." Το φυλλικό οξύ παίζει ρόλο στη μείωση του κινδύνου γενετικών ανωμαλιών. Τα φουντούκια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βοηθώντας να διατηρηθεί η επιθυμία για πείνα υπό έλεγχο. Προσθέστε λίγο τραγανό στην επόμενη σαλάτα σας ρίχνοντάς το με φουντούκια. Μια εξαιρετικά υγιεινή ιδέα σαλάτας είναι αυτή η σαλάτα με σπανάκι και αχλάδι με τυρί Gorgonzola που αναμιγνύεται με φρυγανισμένα φουντούκια.
Περισσότερες συνταγές με καρύδια
Φιστίκι βερίκοκου φλοιός λευκής σοκολάτας
Γατόψαρο με κρούστα πεκάν
Smoothie με βατόμουρο, ροδάκινο, αμύγδαλο & κουκουνάρι
