Συνταγή για τηγανίτες από αλεύρι αμυγδάλου
Εάν είστε χαμηλών τόνων, είναι πάντα μια πρόκληση να βρείτε μια καλή συνταγή για τηγανίτες και υπάρχουν πολλές από αυτές. Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή χρησιμοποιώντας, φυσικά, αλεσμένα αμύγδαλα (αλεύρι αμυγδάλου). Μπορούν να σερβιριστούν με ό, τι γαρνίρισμα επιθυμείτε, όπως και οι κανονικές τηγανίτες. Τα βακκίνια, η κρέμα γάλακτος, ο χυμός λεμονιού και το ράντισμα του Splenda ως γλυκό topping είναι νόστιμο, αλλά είναι επίσης υπέροχα όταν βουτυρωθούν και σερβίρονται με τραγανό μπέικον.
Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού
Περισσότερο: Ο πλήρης οδηγός για την αποθήκευση μιας χορτοφαγικής κουζίνας χαμηλών υδατανθράκων
Αποδόσεις 4
Συστατικά:
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι αμύγδαλα (αλεύρι αμυγδάλου)
- 1/2 - 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- Πρέζα αλάτι
- Βούτυρο για το τηγάνισμα
Κατευθύνσεις:
- Χτυπάμε το αυγό σε μια κανάτα μέτρησης και μετά ανακατεύουμε με το αλεύρι αμυγδάλου και το αλάτι.
- Προσθέστε αρκετή κρέμα γάλακτος για να πάρετε μια καλή συνοχή για τη ζύμη τηγανίτας και ανακατέψτε καλά. Σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, λιώνουμε μια κουταλιά βούτυρο.
- Όταν το βούτυρο αρχίζει να αφρίζει, ρίχνετε με κουτάλι περίπου το 1/4 του μείγματος στο κέντρο του τηγανιού και απλώνετε σε διάμετρο περίπου 4 ίντσες.
- Συνεχίστε να μαγειρεύετε για περίπου ένα λεπτό μέχρι να στεγνώσουν οι άκρες, στη συνέχεια αναποδογυρίστε προσεκτικά και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό μέχρι να δέσει. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
Επόμενο:Κέικ κρέμας βερίκοκου αλεύρι αμυγδάλου και muffins αμυγδάλου βατόμουρου
