Το απόλυτο εύκολο γλυκό που φτιάχνεται στο βραστήρα και λιώνει πρακτικά στο στόμα σας.
Υπάρχει κάτι στη γεύση των ζεστών μήλων με κανέλα που μου θυμίζει άνετο φαγητό. Και ακόμη περισσότερο όταν συμπληρώνεται με παγωτό βανίλια.
Μου αρέσει ιδιαίτερα αυτό το γλυκό όταν το παγωτό αρχίζει να λιώνει από πάνω.
Είναι τόσο εύκολο να φτιαχτεί επίσης. Απλά βάλτε όλα τα συστατικά στο βραστήρα και ξεκινήστε τον ευχάριστο δρόμο σας.
Στη συνέχεια, γεμίστε τα πιάτα σερβιρίσματος, συμπληρώστε παγωτό και σκάψτε. Μετρήστε με σε αυτό το υπέροχο γλυκό.
Αργή κουζίνα μαγειρική κανέλα μπράντι τραγανή συνταγή
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες | Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 15 λεπτά
Συστατικά:
Για την επικάλυψη
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 σταγόνες αλάτι
- 1/3 φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε κύβους
- 1/3 φλιτζάνι άψητη βρώμη
Για τη γέμιση
- 6 μήλα (Fuji ή Granny Smith), ξεφλουδισμένα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες πάχους 1/2 ίντσας
- 1/2 λεμόνι, χυμένο
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1/4 φλιτζάνι μπράντι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 παύλα αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
- Σπρέι μαγειρικής
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε το αλεύρι, τη μαύρη ζάχαρη, τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατεύουμε μαζί.
- Προσθέτουμε το βούτυρο. Χρησιμοποιήστε έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής ή ένα μεγάλο πιρούνι για να κόψετε το βούτυρο στο μείγμα μέχρι η υφή να είναι στην κοκκώδη πλευρά.
- Ανακατέψτε τη βρώμη. Αφήνω στην άκρη.
- Spεκάστε το εσωτερικό του μπολ αργής κουζίνας με σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα μήλα, το χυμό λεμονιού, το μέλι, το κονιάκ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το άμυλο καλαμποκιού.
- Ρίξτε όλα τα υλικά μαζί για να καλύψετε τα μήλα.
- Προσθέστε το μείγμα μήλων στο βραστήρα σε ομοιόμορφη στρώση.
- Πασπαλίστε ομοιόμορφα την επικάλυψη πάνω στα μήλα.
- Καλύψτε με το καπάκι και μαγειρέψτε για 2 ώρες σε υψηλή θερμοκρασία (ή μαγειρέψτε για 4 ώρες σε χαμηλή ρύθμιση).
- Σερβίρετε ζεστό και από πάνω παγωτό.
Πιο επιδόρπια αργής κουζίνας
Αργή κουζίνα κέικ πουτίγκα βουτύρου
Αργή κουζίνα σοκολάτα κέικ λάβας
Μίνι τυρόπιτα σοκολάτας αργής κουζίνας
