Σπαράγγι αρχίζει να έρχεται στην εποχή του στα μέσα Απριλίου, κάνοντας αυτό το ανοιξιάτικο λαχανικό μια τέλεια πλευρά Πάσχα brunches και δείπνα. Όταν μαγειρευτούν ή βράσουν, τα σπαράγγια μπορεί να είναι μούσκεμα και λιγότερο από ορεκτικά, αλλά άλλες μέθοδοι μαγειρέματος κάνουν αυτό το ανοιξιάτικο λαχανικό κήπου μια πραγματική απόλαυση.
Σπαράγγι αρχίζει να έρχεται στην εποχή του στα μέσα Απριλίου, κάνοντας αυτό το ανοιξιάτικο λαχανικό μια τέλεια πλευρά Πάσχα brunches και δείπνα. Όταν μαγειρευτούν ή βράσουν, τα σπαράγγια μπορεί να είναι μούσκεμα και λιγότερο από ορεκτικά, αλλά άλλες μέθοδοι μαγειρέματος κάνουν αυτό το ανοιξιάτικο λαχανικό κήπου μια πραγματική απόλαυση.
Ένας τρόπος για να διατηρήσετε την τραγανή και φρέσκια γεύση των σπαραγγιών είναι το τηγάνισμα. Προσθέστε κομμένα δόρατα σπαραγγιού σε ένα τηγάνι που περιέχει λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας τα δόρατα μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Σερβίρετε ζεστό γαρνιρισμένο με τυρί παρμεζάνα.
Το ψήσιμο ή το ψήσιμο είναι ένας άλλος τρόπος για να κάνετε τα σπαράγγια τρυφερά και αρωματικά χωρίς να μαγειρευτούν. Μαγειρέψτε κομμένα, αλατισμένα σπαράγγια σε λαδωμένο ταψί σε φούρνο στους 400 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά, ή μέχρι τα σπαράγγια να μαλακώσουν. Περιχύστε με βινεγκρέτ μπαλσάμικο πριν το σερβίρετε.
Η απόσπαση του ατμού και η δοκιμή αυτών των βασικών τεχνικών μαγειρέματος μπορεί να κάνει την άνοιξη σπαράγγι ένα χτύπημα στο δικό σας Πάσχα τραπέζι.
Προσπαθήστε:
-
τ
- Paraημένα σπαράγγια
- Phyllo-Wrapped Asparagus
τ
Περισσότερες συνταγές σπαράγγι >>>>
